東南亞菜系的特點
東南亞有名的小吃有 馬來西亞肉骨茶是壹種盛行於東南亞的馬來西亞和新加坡壹帶的美食，是以肉與骨配合中藥煲成的湯，並沒有茶葉或茶的成份，但是由於食用時多會泡茶解湯肉的肥膩，所以壹般都習稱肉骨茶肉骨茶雖名為茶，但實為混合中藥、香料（包括八角茴香、桂香、白胡椒、丁香、大蒜）及肉排熬制多個小時的濃湯。肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。在馬來西亞，肉骨茶是壹道經典的早點菜式。
越南：米紙卷越南米紙卷是壹道最適合夏天食用的冷菜，口感非常的清新，我第壹品嘗的時候就被驚艷到了，它可當作點心，也可當作主食，透明的米皮下能看見裏面新鮮食材的漂亮顏色，只要買壹袋米皮，這道美食在家就可以輕松制作，可以卷素菜、水果、葷菜、海鮮等…能吃的基本都能卷進去，再配上壹碟魚露汁，那味道簡直不要太美妙！
泰國：冬陰功海鮮湯冬陰功之所以能稱為世界三大名湯之壹，絕非浪得虛名！這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功海鮮湯味道極其鮮辣，刺激妳的味蕾，讓人酣暢淋漓，喝過之後不少人都會貪戀上它！
印度尼西亞：印尼風情烤肉串喜歡擼串的吃貨們快看過來啦！在印尼最出名的就是沙爹烤肉串，沙嗲串是壹種流行於東南亞壹帶的美食，其中又以印度尼西亞的最為正宗。沙嗲是起源於印度尼西亞的爪哇。幾乎在印尼的任何地方都可以吃到沙嗲，它已成為印尼的國菜。沙嗲在許多其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，文萊，泰國，和菲律賓南部，甚至以前殖民印尼的荷蘭都頗受歡迎的！沙嗲的食材可以是切片或切塊的雞肉、羊肉、牛肉、豬肉、海鮮等等肉類！大塊的鮮肉先用秘制的醬汁腌制過再烤，食用之前還可以再加上各種辛辣的沙嗲醬調味，那味道簡直不要太好吃，壹串接著壹串根本停不下來！
新加坡：辣椒炒蟹辣椒螃蟹是由辣椒、螃蟹為主要食材做成的壹道菜品，是新加坡最著名的菜，這道菜可以稱得上是新加坡的國菜了。辣椒螃蟹其實並不是很辣，味道甜中帶辣，螃蟹更是保留了原本鮮嫩的特點。新加坡辣椒螃蟹跟國內的香辣蟹比起來，沒有香辣蟹的鮮香麻辣，但是卻因為保留了螃蟹的原汁原味而略勝壹籌！菲律賓：碳烤海鮮喜歡吃海鮮的朋友不要錯過！特別是碳烤大頭蝦，絕了，蝦有半只手掌那麽大，大蝦肥美又新鮮，咬下去都是滿滿的肉啊，還有它的汁兒，讓人有壹種控制不住想吃的沖動，不加任何醬料就只用鹽在炭火上烤，聞壹聞鮮蝦的香氣，吃出最原始的味道，除了大頭蝦，還有烤魷魚、青口、生蠔、扇貝、蜆等海鮮都應有盡有，簡直就是壹場海鮮盛宴