哺乳期可以吃酸菜嗎？

食用建議:少吃酸菜。

少吃的理由

哺乳期少吃酸菜。在我們的飲食中，酸菜可以是開胃菜，也可以是正餐，分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、雲南富源酸菜、德國酸菜等。不同的地區有不同的口味和風格。人們常說的“酸菜”壹般是指所有綠色蔬菜或卷心菜做成的各種酸菜。酸菜是腌制食品，不是特別新鮮。酸菜吃多了對身體不好。哺乳期吃酸菜的影響如下:

引起水腫

酸菜通常是酸的或鹹的，含鹽量高。鹽攝入過多會增加腎臟負擔，引起水腫。對哺乳期母乳質量的提高幫助有限，不利於健康，不宜多吃。

致癌

酸菜是壹種腌制食品。腌制過程中容易產生亞硝酸鹽，具有致癌性，對身體有害，要少吃。

需要註意的事項

看這顏色

新鮮有光澤，淡黃或白玉最好。

用手捏

脆表示質量好，粘表示爛。

氣味

最好是乳酸味的，不適合用酸的或者刺鼻的。

營養價值

酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養成分，富含維生素C、氨基酸、有機酸、膳食纖維等營養成分。由於酸菜采用了幹凈衛生的儲存方式，含有大量的食用營養成分，浸泡過程可以產生天然的植物酶，具有維持胃腸道正常生理功能的作用。哺乳期食欲差時可少量食用。