烤魷魚糯米飯的做法
1.材料:魷魚2條、火腿腸半根、糯米半碗、雜菜30g、泰式甜辣醬1勺、蠔油1勺、海鮮醬1勺、辣椒油半勺、蜂蜜半勺、鹽少許、料酒半勺、白胡椒粉少許。
2.買回來的魷魚已經洗幹凈了。
3.提前用料酒、姜汁、白胡椒粉腌制壹會兒。
4.準備好的糯米，胡蘿蔔丁，火腿腸丁。
5.將各種蔬菜焯壹下。雜菜指的是玉米粒、四季豆、胡蘿蔔。
6、鍋中加入少許色拉油，倒入糯米翻炒。
7.加入雜菜和火腿腸，翻炒均勻，再加入鹽和雞粉翻炒均勻備用。
8.把炒好的糯米塞進魷魚筒裏，不要太滿，用牙簽固定住嘴。
9.取壹個小碗，拌壹份烤肉醬:先加入壹勺甜辣醬和壹勺蠔油。
10，加入壹勺海鮮醬和半勺蜂蜜拌勻，做成燒烤汁。
11.用刷子蘸醬，抹在魷魚上。
12，烤箱200度烤20分鐘左右，刷2-3遍醬汁。