請問江西的特產是什麽？謝謝大神，幫幫我。

江西的特產太多了，每個市縣都有自己的特產。比如贛州有很多客家龍南，比如客家糯米酒，小吃，大蒜，栗子，紅薯。壹、客家小吃:隴南珍珠湯做珍珠湯不容易。首先用開水將土豆粉洗成面團；其次，將面團放入圓底鍋中，攤開(不要燒)。將面團在鍋上順時針輕壓，不斷旋轉，使面團慢慢分解成珍珠般的顆粒，稱為“珍珠米”。然後，用米篩過濾出均勻的珍珠米。接下來，就要做飯了。先在鍋裏放壹勺水，水開後，壹步步往鍋裏撒珍珠米。當珍珠米全部浮在水面上時，用漏勺撈起，重新煮壹鍋開水，放入珍珠米，加入油、鹽、菱角、蔥等調料，珍珠湯就熟了。煮好的珍珠湯熱氣騰騰，香氣四溢。吃壹口，胃舒服了，腦子清醒了。關於龍南的珍珠湯還有壹個傳說。傳說清朝光年間，隴南龍頭魚大豐收。壹個叫許思莊的人向龍頭魚大量進貢，皇帝派欽差大臣到隴南給他賞賜。夏日炎炎，山路難行，欽差大臣途中中暑。許思莊來到許思莊家時已近黃昏，魏鎮的大魚大肉已經賣完了。徐思莊燉了隴南客家的名菜“珍珠湯”給壹個欽差大臣吃，欽差大臣拿著勺子吃。突然，他筋疲力盡，覺得這是壹道不可多得的菜。問及菜名，徐四莊見珍珠米晶瑩剔透，似桂圓。為了討好欽差大臣，他說這是“桂圓湯”，並解釋說:“此湯由百丈龍潭的頭魚熬制而成，故取名桂圓湯，以表對大人的敬意。”欽差大臣聽後，覺得這道菜的名字有冒犯之意。徐四莊壹臉焦慮，忙解釋道，這道菜不是為了“引魚”而做的，是隴南民間的壹道地方菜。隨即，徐思壯讓壹名欽差大臣給這道菜起了名字。欽差大臣受寵若驚，熱情接待，很難拒絕。幾經思量，他說:“就叫‘珍珠湯’吧。因此，“珍珠湯”或“珍珠粉”沿用至今。二、客家傳統風味食品贛南客家飲食豐富多彩。客家人的飲食既繼承了祖居中原的特色，又經過長期的實踐、組合和提煉，並與當地土著的飲食習慣相結合，形成了典型的“天時、地利、人和”特征。它的主食、副食、菜肴、小吃都是就地取材，采用南北方的制作方法，鹹辣兼備，清淡香甜。客家傳統飲食大致可分為主食、名菜小吃、茶酒等。贛南人以大米為主食，僅大米做的飯就有釣飯、燜飯、煮袋飯、竹筒飯、碗飯等。客家人愛喝粥，愛吃粥。粥的品種有甜粥、鹽粥、什錦粥、苦瓜皮蛋粥等。尤其是各種米制品，風味獨特。如幹粉、沙河粉、艾米果、燙皮、芝麻糊、糯米糊等。贛南盛產地瓜芋頭，用它們做的地瓜粉、地瓜片、地瓜幹、炸芋頭包子也很受歡迎。贛南物產豐富，傳統名菜佳肴主要有:三杯雞、草魚、炒豬肉、米粉肉、粉蒸魚、紅燒狗肉、肉丸、魚丸、釀豆腐等。菜肴的烹調講究主料和佐料的搭配，煎、炒、炸、燉、蒸、燜、烤、鹵制等方法獨特，風味也獨具特色。傳統風味小吃更受人們歡迎。眾所周知的蘿蔔餃子有新豐，杜愚的土豆餃子，龍南和安源地區的珍珠粉，贛州的碗餅和豆餅，興國的魚絲，炸芋頭包子，大禹八寶飯，逸夫面，上猶的燙皮包米脯，會昌的豆幹和寧都的燈餅。獨特的臘肉，如臘肉、香腸、豬肝、豬心、牛肉、雞鴨鵝、魚、野味等。色香味俱佳，散發出濃郁的山野風味。酒和茶是客家人不可或缺的飲品。白酒有糯米酒、燒酒；茶分為茶和涼茶。尤其是砸茶，這是客家人最古老、最常見的飲酒習俗。客家的酒文化和茶文化體現了客家的人文精神、思想境界和價值觀念，營造了優雅、謙和、友善的客家文化氛圍。客家的飲食都是手工制作，所以需要必備的器皿。光是做飯用的飲具就有十幾種。如炊具、電飯煲、鍋蓋、鍋蓋、瓢、鍋筐、畚箕、桶、盆、撥火棍、勺子、砧板等。比如做麻需要壹根木棍和壹把石錘；做豆腐需要石磨和過濾巾；做土豆粉要用桶，刷碗之類的。隨著時代的發展，許多器具被改進成半機械化操作，大大節省了人力物力，提高了療效和質量，但傳統器具仍被人們使用或珍視。3.隴南敖貝梨隴南敖貝梨是隴南優良的地方品種，產於敖貝村。果實大(200-650克)，多汁，脆，早熟高產。從小夏到大夏成熟，單株產量340公斤以上。幾十年來，它壹直在江西和廣東的交界處享有盛名，盡管有大量的優質梨在其他地方競爭銷售，但它仍然以其獨特的果形、色、香、味而受到顧客的青睞。4.隴南板栗主要產於杜江鄉的紅星、下壩、上鎮、下鎮、李安堂、黃花、坑，裏仁鄉的栗園，桃江鄉的窯頭，唐林鄉的大田、唐林，成龍鎮的八壹九、鬥頭，東江鄉的大文、江頭，馬跡塘鎮的回龍、貝隆等地。全縣年產量300噸左右，其中國家收購幾萬公斤。質量優於日本栗和歐洲栗。自清末以來，它壹直是贛南外貿出口創匯商品之壹，在國際市場上享有盛譽。隴南板栗的特點是個頭大、飽滿、肉質脆嫩、味道香甜、營養價值高。據化驗，每100克板栗肉含澱粉60-70克，蛋白質5.7-10.7克，脂肪2-7.4克，以及鈣、磷、鐵等微量元素和維生素A、B、C..是生食熟食和烹飪的絕佳產品。加堿粉可以做出各種好吃的蛋糕。具有滋補肝脾、健胃生津的功能。板栗花可以治腹瀉，根皮可以治痔瘡。樹材堅實，紋理清晰，防潮耐腐蝕，是優良的建築和家具材料。為發揮優勢，該縣將板栗生產納入基地建設。龍南大蒜龍南大蒜又名紫蒜，是江西省龍南縣歷史悠久的著名特產。大蒜(鱗莖)紫紅色或紫白色，花瓣細嫩致密，每包大蒜壹般有10-20瓣。大蒜包很緊湊，耐儲存。品質優良，生食香脆，熟食香味濃郁，營養豐富。它不僅是壹種很好的佐餐食品，而且還有藥用功效。六、九連山古蘭絞股藍又名絞股藍，含有82種皂甙、18種氨基酸、19種微量元素和多種維生素，被譽為“南人參”。絞股藍茶是由九連山國家級自然保護區的純天然絞股藍制成的袋泡茶，運用科學方法和先進技術精制而成。色澤淺黃，味甜，潤澤可口，香氣獨特。經常飲用有增強人體免疫力、消除疲勞、健脾消食、安神、降脂降壓、清音潤喉等功效。這是98 '和99 '世紀之光。七、任重恒泰脆皮花生任重恒泰脆皮花生選用優質新鮮花生，配合甘草等中藥的古老配方，低溫烤制而成。不經漂白處理，保持天然色澤，殼薄，飽滿飽滿，富含蛋白質、鉀、鈣、鋅等微量元素，具有營養豐富、口感甜脆、食後有薄荷香味、不上火的特點。新產品“紅泥酥花生”采用古配方。歷年來被評為“1996-98年度贛州市免檢產品”、“1997-98年度計量質量信得過產品”、“消費者誠信產品”，並於2月獲得農業部全面質量管理證書，1997、1998、“江西市場優秀食品質量產品”、“江西”詳見本網: