有誰知道缽缽雞的作料配方

主料：雞腿400g、絲瓜300g

輔料丸子適量、土豆片適量、豆幹適量、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量、香油適量、鮮貝露適量、醬油適量、辣椒油適量、花椒油適量

步驟壹：雞腿用清水洗幹凈。

步驟二：姜切片，蔥切段。

步驟三：鍋內放入清水，放入雞腿，加入姜片和蔥段壹起煮。

步驟四：水開的時候，撇去浮沫，煮20分鐘，雞腿沒有血水即可，撈出晾涼備用。

步驟五：雞腿去骨頭後將肉片成片備用。

步驟六：將喜歡的丸子類食品煮熟備用。

步驟七：準備自己喜歡的蔬菜，在開水鍋裏焯熟備用。

步驟八：煮雞腿的肉湯晾涼，去掉蔥和姜，放入盆裏備用。

步驟九：將食鹽料酒生抽白糖香油鮮貝露味極鮮醬油辣椒油花椒油，按照自己的口味添加完畢，攪勻，即制成壹盆缽缽雞湯料。

步驟十：加入已經做熟的食材，放入冷湯中。

步驟十壹：做好的缽缽雞可以享用啦~