雞湯面條怎麽做
調料：鹽(20克)
制作方法編輯
把熟雞肉切成塊，放入雞湯，中火8分鐘。食用前把面條煮熟，加清湯調好味，低火2分鐘，每碗放上壹塊雞肉，盛上即可。
食用須知編輯
壹般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。
營養價值
雞肉
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。且雞的全身都是藥，有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等證。壹般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。
標準粉
面條
面條(16張)
面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；面條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
食譜相克
雞肉：雞肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等壹同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；
與芥末同食會上火。1、雞湯
雞湯面最重要的就是雞湯。最好的雞就是土母雞，母雞湯有補虛的功效，能有效的治療感冒，而土雞比飼料雞更具有營養。把雞清理幹凈，把雞放到鍋裏，倒水直到把雞全部淹沒，大火燒開，然後小火燉1小時即可。燉的時候可根據自己的口味放些大料，蔥段，姜段和花椒等調味品，如果有現成的燉肉料包也可以放壹包，味道會明顯提高。雞燉好後撈在碗裏晾涼，戴上壹次性手套將雞肉用手撕成小片狀，再放回雞湯中。
2、面
面的種類有很多。壹般的掛面就可以，當然手工搟出來的面味道會更好。把面放到水中煮，等到煮開後往鍋裏澆上壹小碗水，往裏加點菠菜葉，再煮到水開就可以了。有人喜歡將面過下冷水，這樣的口感就會更好壹些。
3、成品
將面撈出，再將雞湯在面上，壹碗香噴噴的 [1] 雞湯面就完工了。可以根據自己的口味加些鹽