蓮藕怎麽炒才能好吃？
蓮藕肉也叫炒藕盒，通常是豬肉，因為豬肉中含有的蛋白質主要是高分子肌球蛋白和肌紅蛋白，是壹種相對穩定的可溶性高價蛋白質，容易消化吸收，營養成分和食用價值較高。豬肉是壹種高能量、高脂肪的肉類食品。它是人體生理活動的重要能量來源。
蓮藕是秋天常見的蔬菜。民間有句話叫“荷花是寶，秋藕最滋補”。秋天是新鮮蓮藕上市的季節。此時天氣幹燥，吃些蓮藕可以滋陰清熱，潤燥止渴，清心安神。蓮藕性溫，有收縮血管的作用。多吃可以補肺養血。所以蓮藕成了時下的“家常菜”。當然，寬大的蓮藕片也適合塞肉，炒成藕盒。我給大家分享壹下怎麽做炒藕盒吧。讓我們壹起做吧！
主要成分:
蓮藕500g肉末100g雞蛋1塊面粉。
配件:
生姜量
調料:
油、鹽和醬油。
烹飪步驟:
1.在豬肉餡中加入少許鹽，撒入姜末。
2.倒入醬油，攪拌均勻，腌制20分鐘。
3.將壹個雞蛋打入面粉中，倒入壹點水。
4.攪拌成濃稠的面糊備用。
5.蓮藕去皮去兩端，用刀切成略厚的蓮藕片，切第壹刀時不要切掉底部。
6.然後切第二刀，切完後把兩片蓮藕片做成底部相連的蓮藕夾。
7.用刀將切好的蓮藕兩端的小塊切成片。
8.將蓮藕沫倒入肉餡中，拌勻。可以調壹點植物油。
9.用筷子將腌制好的肉餡放入蓮藕夾中間，均勻填滿。
10，用手輕輕按壓，使其光滑均勻。
11，蓮藕夾全部塞肉做蓮藕盒。
12，將蓮藕盒放入面糊中，均勻裹上面糊。
13.將植物油倒入鍋中。油六成熱時，放入蓮藕盒，炸至金黃色。如果妳需要蓮藕盒顏色更好，皮更脆，可以把炒好的蓮藕盒放入熱油鍋中炒壹次，然後就可以取出來了。
嗯，我就是這樣給妳做的炒藕盒。希望我的回答能幫到妳！