銀耳咋炒好吃
炒銀耳的用料
銀耳1朵 萵筍半根
彩椒小半個 雞湯半碗
土雞蛋壹個 鹽壹茶匙
大蔥壹截
炒銀耳的做法
步驟1
我的銀耳泡了壹夜，體積比明顯變大。
步驟2
將銀耳撕成小朵。
步驟3
另外準備土雞蛋壹個，雞湯小半碗，萵筍半根切片，彩椒小半個切丁，大蔥切丁。
步驟4
雞蛋炒熟，然後用鍋鏟在鍋內搗碎，盛出來備用。
步驟5
鐵鍋放入少許底油，下入大蔥煸香。
步驟6
放入彩椒粒煸炒。
步驟7
炒出香味以後放入銀耳和萵筍翻炒。
步驟8
調入小半碗雞湯，蓋上鍋蓋，中火煮兩分鐘。
步驟9
開蓋後，湯汁收的差不多了，調入鹽，快速翻炒幾下即可出鍋。
步驟10
很清爽的壹盤小炒，很適合春天吃。