奶豆怎麽吃？
奶花豆對多種疾病有療效，可作為食療的原料之壹。白牛奶花能提高人體免疫力，增強抗病能力。那麽牛奶花豆應該怎麽吃呢？如何使其營養價值最大化？
前文中建議關節痛患者常吃牛奶豆粥治療。牛奶豆粥的做法很簡單。取乳豆50克用溫水浸泡3~5小時，用大米100克煮粥，每日1劑。如果長期堅持吃，效果會更好。
奶豆菜品有以下幾種:
蓮子牛奶豆北芪燜鴨
功效:主要用於治療小兒多汗，補中，健脾和胃。
材料:牛奶豆30克，黃芪5克，蓮子10克，水鴨1只。
做法:將奶豆洗凈，蓮子泡發，水鴨去毛去內臟，洗凈，切成4塊，潑水，炒鍋上油，將鴨塊煸炒3分鐘，將所有材料放入鍋中，加入清水2000毫升，大火煮2小時，加鹽調味。
註意:如果妳感冒或因陰虛而腹瀉，請不要使用。
爆炒牛奶豆
配料:牛奶豆、蔥、姜、蒜、雞精等。
做法:把奶豆打碎，把水燒開，加壹勺鹽和幾滴油，這樣奶豆焯水後的顏色會特別好看。將小蔥、姜、蒜末翻炒，加入奶豆翻炒，加鹽，翻炒至熟，加入雞精翻炒均勻。
玫瑰牛奶豆餅
原料:牛奶豆、葡萄幹、紅豆、玫瑰花、山楂丁。
模具:心形模具
做法:1，將牛奶花豆浸泡壹夜，大火燒開，瀝幹後揉成豆瓣醬；
2.葡萄幹洗凈瀝幹備用；
3.將牛奶豆、葡萄幹和紅豆混合均勻，用刀拍成長方形的餅，切成小塊，放在盤子裏。將玫瑰花瓣洗凈，用剪刀剪成細絲，撒在零食裏。