銀魚豆腐的做法步驟圖，銀魚豆腐怎麽做好吃

用料 ?

銀魚 150克

嫩豆腐 100克

胡蘿蔔丁適量

木耳適量

香菜適量

白胡椒粉適量

鹽適量

雞精適量

澱粉適量（可省略）

料酒適量

銀魚豆腐湯的做法 ?

洗好的銀魚用白胡椒、料酒再加少許鹽，腌制5分鐘左右，去去腥味

把腌好的銀魚用開水焯壹下，去去魚身上的黏液，只需要過壹下水就可以了，銀魚是非常容易熟的，不需要煮很長時間

把嫩豆腐切成丁，越小越好

準備油鍋，加少許油將豆腐稍微炒壹下

加入開水，再將胡蘿蔔丁，木耳碎放進鍋隨豆腐壹起煮3分鐘左右，加鹽，雞精，白胡椒，之後放入銀魚，煮大概1—2分鐘就可以了

為了使湯菜不分離，可出鍋前勾入澱粉，也可省略，但壹定加入香菜！這樣味道才會更鮮美！好了，壹碗銀魚豆腐湯就OK了！

小貼士

銀魚和豆腐可根據自己需要調整，喜歡吃銀魚的可多放些銀魚，喜歡吃豆腐就多放豆腐，但不要放太多，這樣會把銀魚的鮮味壓住的。

另外也可加新鮮豌豆，味道也不錯哦！