香菇雞翅的做法

食材用料:香菇?六個、雞翅?六個、蔥?半根、姜?少許、青椒?半個、油?適量、鹽?少許、八角粉?少許、十三香?少許、生抽?兩湯勺、雞精?少許、蠔油?適量

香菇雞翅的做法:

1.將雞翅洗幹凈，用刀叉將皮紮小洞。

2.香菇摘洗幹凈備用。

3.將香菇放入開水鍋中炤壹下。

4.將炤好的香菇撈出來。

5.將蔥切成段，姜和青椒切成片。

6.開大火，將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱時放入雞翅，轉中火，將雞翅煎至變色。

7.放入香菇,鹽,生抽,蠔油,讓雞翅上色。然後放入十三香,八角粉,蔥,姜翻炒，炒出香味。

8.往鍋中添開水，水漫過雞翅，將雞翅煮熟。

9.收汁前放入青椒炒至五成熟，加入雞精提味。

10.香菇雞翅炒好了。