蛋撻需要用什麽材料
薯條、漢堡、蛋撻都是從國外傳到中國的食物，屬於快餐類食品。很多小朋友都喜歡吃蛋撻，但是家長們都不敢讓孩子吃太多因為不了解外面賣的蛋撻原材料是否對孩子健康有影響。如果家裏的寶寶們非常喜歡吃蛋撻的話家長們可以在家給寶寶做，下面給大家介紹下做蛋撻需要什麽材料_蛋撻需要什麽材料。
壹、蛋撻的做法
基本材料：蛋撻皮外面可以買的(9個)、低筋面粉6g、淡奶油85g、牛奶70g、蛋黃2個、糖25g
步驟：
1.先準備好新鮮牛奶
2.準備好三個蛋黃，打散。
3.加入糖和低粉，拌勻
4.加入牛奶，拌勻
5.加入淡奶油，
6.壹定要把這幾樣東西完全拌勻
7.最後放入煉奶
8.將拌勻的材料放入蛋撻皮，八分滿就可以了
9.180度預熱烤箱，先放入烤箱的最低層，190度15分鐘，
10.烤到蛋撻皮起層
11.轉入中層220度，10分鐘
12.最後轉到上層220度1分鐘，主要為的是上色。
13.美味的烤蛋撻就出爐了。
二、葡式蛋撻水的做法
葡式蛋撻是澳門著名小吃，最正宗的葡式蛋撻口感松軟香酥，肉餡豐厚，奶味蛋香也很濃郁，甜而不膩。這裏介紹三個葡式蛋撻水的做法，大家可綜合參考。
做法壹
材料：雞蛋、牛奶110毫升、煉乳10克、綿白糖18克、淡奶油100克
1、淡奶油、牛奶、綿白糖倒入大碗中，攪拌至糖溶化。
2、蛋黃打散成蛋液。
3、倒入奶液裏攪拌均勻成撻液。
4、撻液過篩，分離出沒有攪勻的小顆粒，過篩後的蛋撻液口感更好。
做法二
材料：鮮奶油100克，牛奶85克，低筋面粉7克，細砂糖30克，蛋黃2個，煉乳7克
做法：
1、將鮮奶油、牛奶、面粉、煉乳、砂糖放在小鍋裏，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時離火，略放涼。
2、然後加入蛋黃，攪拌均勻。
做法三
材料：淡奶油210克，牛奶165克，細砂糖63克，15克低粉、蛋黃4個，吉士粉20g或煉乳15克
1、將白糖、淡奶油、牛奶、吉士粉全部倒入壹個小鍋內調勻成奶漿，小火加熱至白糖等完全溶化。
2、蛋黃打散，將煮過的奶漿稍微放涼後倒入打散的蛋黃中。
3、最後加入低粉調勻即為葡式蛋撻水。