冬筍 茭白 區別
1、 概念不同：
冬筍：冬前後由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽。
茭白：壹種水生蔬菜。
2、 分布區域不同：
冬筍：主要產地為貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、浙江、湖南、廣西等地。
茭白：中國產於黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、甘肅、陜西、四川、湖北、湖南、江西、福建、廣東、臺灣。亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲有分布。
冬筍：
茭白：
擴展資料：
茭白的主要價值：
1、 全草為優良的飼料，為魚類的越冬場所。也是固堤造陸的先鋒植物。
2、 茭白每100.0克營養成分含量為熱量：23大卡，鉀：209毫克，磷：36毫克，胡蘿蔔素：30微克，鎂：8毫克，碳水化合物：5.9克，鈉：5.8毫克，維生素A：5微克，
3、 茭白的營養豐富，不僅含糖類，有機氮，水分，脂肪，蛋白質，纖維，灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸，其中蘇氨酸，甲硫氨酸，苯丙氨酸，賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。
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