黑豆烏雞湯的做法
在正式開始這款紅棗黑豆烏雞湯的烹飪之前，我們需要提前準備好這款紅棗黑豆烏雞湯烹飪過程中需要的所有調料和食材。準備好烏雞、木耳、紅棗、鹽、黑豆之後，就可以開始這道紅棗黑豆烏雞湯的烹制過程了。
第壹步是治療烏骨雞。首先，用清水將烏雞清洗幹凈。然後將烏雞上的水擦幹後，將烏雞切成烏雞塊，放入盆中。將烏雞塊倒入盆中後，放置60分鐘。盆中的清水需要每15分鐘更換壹次。第二步，取出烏雞塊，倒入清水。
第二步，手工處理黑豆，用篩子篩黑豆，把壞的黑豆全部去掉。然後將黑豆放入盆中，倒入清水，放置兩到三個小時，直到黑豆完全浸泡。然後，用清水將木耳洗凈，放入盆中壹起浸泡。
第三步:鍋準備好後，將烏雞塊、黑豆、木耳倒入鍋中。等鍋裏的所有食材都沒有被倒出來的水淹沒後，就可以調成大火慢慢煮了。煮兩到三個小時後，將紅棗放入鍋中，加點鹽拌勻，再繼續煮十分鐘，就可以直接倒入鍋中了。