蛋糕粉是什麽做的？

用餐巾紙吸幹幹凈盤子裏的水。

糯米粉8大勺，面粉2大勺。

混合它們。

入蒸鍋蒸，煮20分鐘。

蒸的，現在可以叫蛋糕粉了

冰皮

將50g糯米粉放入碗中，放入小鍋中翻炒至微黃，制成糕粉。也可以微波加熱30秒(每10秒攪拌壹次)。

將糯米粉、玉米澱粉、剩余的50g糯米粉和白糖放入幹凈的碗中，加入牛奶和植物油，混合攪拌至均勻無顆粒。

將攪拌好的面糊放入蒸籠中蒸20分鐘左右(期間要開始攪拌壹次)直到面糊凝固半透明。

取出蒸好的面糊，用筷子朝壹個方向攪拌，直到面糊成球狀，讓其徹底冷卻。取出面團，使其變得光滑。

做冰鎮微波爐是可行的，但是壹定要把握好時間。

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