有哪些食物好吃到每天吃不膩,桌子上的東西都被搶走?
竹筍燜豬蹄原料:筍幹、豬蹄、幹紅辣椒、蒜瓣、姜片、高良姜、桂皮、八角、砂仁等。做法:1。筍幹提前用清水浸泡,擦洗幹凈,切成小條;煮15分鐘,撈起,瀝幹備用;2.請把豬蹄剁碎,回家後泡壹會,濾出血水,鍋裏放涼水,放黃酒、高良姜、桂皮、八角、砂仁等。,將水燒開,燉兩三分鐘,撈起豬蹄,在流動的溫水中沖洗出白色泡沫,瀝幹水分備用;3.將蒜瓣和姜片、5-6個幹紅辣椒碾碎;準備壹大碗溫水;4.鍋裏燒油,爆香蒜瓣、姜片、幹紅辣椒、高良姜、桂皮、八角、砂仁等。,翻炒至麻辣(用不了多久),放入水煮豬蹄,翻炒壹會,中途加入適量鹽,趁早加入醬油調味上色;加入筍幹,攪拌均勻,事先倒入溫水,水流需生食;5、將所有食物移入電飯鍋,燉40分鐘,即可關火,加入少許鹽調味,即可。
超辣草蝦原料:草蝦250克,大蒜壹顆,茶油適量,韓式辣醬適量。做法:1,從蝦腦的位置,取出蝦腦,拖出蝦線。2.打開背面,加入鹽和米酒混合腌制10min。3、菜鍋熱,倒入少量茶油,將蝦炒透。4、蝦仁撈出,爆香蒜末。倒入韓式辣醬和少許水。5.倒入炸好的蝦,拌勻。擺好盤子,就可以吃了。
辣椒醬鳳爪原料:10雞爪、1湯匙番茄醬、2湯匙韓式辣醬、1湯匙老冰糖、2湯匙醬油、1湯匙米酒、適量辣椒粉、少量芝麻、少量食用油、6瓣大蒜。做法:1,準備好的食材,血泡雞爪,爪尖,鍋裏涼水,舀起來準備好,蒜剁碎。2.鍋中加入食用油,放入蒜泥使其變香,加入番茄醬、辣醬、辣椒粉、醬油和米酒攪拌均勻。放入較好的雞爪中攪拌均勻。3.加入沒吃過的冷水,燒開,中小火烘烤。加入沒吃過的冷水,燒開,中小火烘烤。4、汁到雞爪壹半的時候就可以關火,撒上芝麻。