如何正確吃意大利肉醬面
配料:洋蔥碎、番茄丁、牛肉碎(買碎牛肉餡就行)、番茄醬、意大利混合香草、橄欖油、蒜末等。
做法:1，先把牛肉末放鍋裏炸壹下，撈出多余的水。中間加鹽和胡椒粉後，稍微調味後放壹邊；
2.倒入適量橄欖油，翻炒大蒜和洋蔥，直到它們稍微變黃。聞到香味，倒入番茄，用鍋鏟輕輕壓壹下，盡量讓番茄軟爛，中間加鹽；
3.倒入炒好的牛肉末，與番茄拌勻，加入番茄醬，然後倒入大鍋中，加入適量的混合香草，開蓋小火燉2小時左右，至醬汁粘稠。
肉醬起源於意大利。意大利和西班牙壹樣，是壹個盛產橄欖油的國家。相對於英美，飲食相對健康，註重香料的應用和與食物的搭配。有人說，為了突出牛肉的風味，用黃油起鍋會讓這道菜更入味。我不同意。既然這是純正的意大利美食，就應該尊重意大利人最當地的做法，用意大利盛產的材料來制作，這樣才最能吃到意大利本身的味道。
草藥可以是百裏香)；從灣水平；西紅柿可以是羅勒等。絕對權威！！！