黃韭和韭黃是壹種菜嗎?
黃韭和韭黃是壹種菜。
韭黃含有蛋白質、脂肪、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等營養物質，有健胃、提神，保暖的功效，長期食用，有助於緩解腸道問題。雖然韭黃的賣相和口感俱佳，身價也遠遠高於韭菜，但其營養價值卻遜於韭菜，韭菜中的礦物質和維生素的含量均高於韭黃，其中鈣、鐵、磷、維A、胡蘿蔔素含量更是韭黃的3―4倍。
韭黃註意事項
韭黃註意事項選擇合適的土壤，合適的土壤才可以收獲好的韭黃，韭黃的種植土壤與韭菜相同，可以種在肥沃的黑土中，其他肥沃濕潤的土地也可以，此外，要選擇陰涼潮濕的位置。
選擇品種與施肥，種植韭黃最好選用雪韭王這壹品種最好，比較適應氣候變化。施肥時第壹次我們可以選擇立秋之後用尿素進行施肥，第二次用餅肥來作為肥料。