彩色餃子做法
先將菠菜切碎擠出菜汁，用菜汁加適量水制成菠菜水。用菠菜水加適量面粉揉成綠色的面團備用。
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再用清水加適量面粉揉成白色的面團備用。
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將綠色面團搟成0.5厘米厚的面片，再將白色的面團搓成直徑1厘米面條。
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用綠色的面片將白色的面條包住並切去多余部分。
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將雙色的面條用刀切成2厘米左右厚的小段。
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用手按成面劑子。
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搟成直徑7厘米左右的餃子皮。
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加上事先備好的餃子餡包成餃子。餃子餡可以按照自己的喜好和習慣制作。
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餃子的邊皮大壹些，捏的薄壹些，包出的餃子更像白菜。
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下鍋煮熟，就等著吃了。看，多像豐收的白菜！
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