爆炒母雞
“母雞以其美味的肉而聞名。中國以母雞為主要原料烹制的菜肴種類繁多，各有風味。因此，吃雞不僅可以改善人的健康，還可以適當控制人的肥胖。是老弱病殘的理想滋補食品。燉母雞的時候，肉和湯幾乎不能壹下子吃完。能想到另壹種吃法，微辣可口，香而不膩。炒母雞是壹種新的吃法。”
調味品
雞湯(半小碗)熟雞肉(約300克)
調味品
鹽(1小勺)蔥(1段)姜(4片)蔥(1根)紅辣椒(適量)香菜(適量)花生油(1小勺)辣椒醬(1小勺)蒜瓣(2片)。
廚房用具
油炸鍋
壹個
煮熟的母雞和雞湯。
2
生姜切片，洋蔥切絲，洋蔥切條。
三
燒熱鍋，放壹半油，炒雞。
四
將雞肉炒至變色，撈出待用。
五
鍋裏加油，放入蔥、姜、蒜片炒香。
六
油炸洋蔥。
七
爆炒母雞。
八
倒入雞湯。
九
倒入雞湯，翻炒幾下，小火煨壹會兒。
10
把湯瀝幹，加鹽和辣椒醬。
11
將香菜放入鍋中。
小貼士:
燉雞最好不要燉的太爛，這樣炒著嚼著就有味道了。本站將與大家分享炒母雞的做法。香炒母雞的步驟、時間、調料搭配妳學會了嗎？我們將教妳如何用我們的雙手烹飪壹只美味的油炸母雞。如果妳願意把好吃的炒母雞做得營養又好吃，那就盡快為妳和妳的家人做壹頓好吃的吧。期待與大家分享炒母雞食譜的烘焙成果。