痛風吃什麽堿性食物？推薦基本的食物食譜。
堿性食物食譜
1.紅燒芋頭
芋頭是痛風吃的堿性食物之壹，含有很強的堿性。所以這道菜非常適合痛風患者，方法也比較簡單。芋頭洗凈後去皮，切成大塊。如果芋頭比較小，可以直接切成兩半，然後開火鍋。油熱後可以直接倒入芋頭。因為芋頭比較吸油，可以多倒點油。炒幾分鐘後，芋頭會有些油。加鹽調味，然後倒水，直接蓋上蓋子。燉的差不多的時候，翻炒幾下。繼續燉至芋頭變軟，出鍋後撒上蔥花即可。
2.白菜蝦仁
大白菜蝦中的主要成分是大白菜、蝦、木耳，但需要註意的是，有些對蝦過敏的朋友不宜食用。雖然大白菜對於解決痛風吃什麽堿性食物的問題很有幫助，但是做法是先把蝦洗幹凈，記得先把蝦線挑出來，白菜洗凈切塊。先把蒜炒香，再把白菜炒變色，然後倒入蝦仁，倒入適量的鹽、醬油和少量米醋。
3.紅燒胡蘿蔔
紅燒胡蘿蔔不僅能緩解痛風，還能起到壹定的降血壓、降血脂、養肝的作用。而且胡蘿蔔中含有的維生素可以預防夜盲癥的發生。具體做法是將胡蘿蔔切成片，先將蒜末放入油鍋翻炒，然後倒入胡蘿蔔，加入壹些花椒粉和辣椒醬，翻炒幾下，調成中火，倒入醬油和少許冰糖，待收汁即可。