麥片和燕麥只是壹個字的差別，為什麽區別卻很大？
先從燕麥片說起，燕麥片其實也就是野麥子，在麥田裏可以經常看到它。但是人們總是會把它拔掉，後來人們隨之發現，燕麥的尤其是蛋白質含量比稻米和小麥的含量都要高。高達17%左右。而且它蛋白質吸收的概率也是很高的。但是現在我們吃的燕麥大多數都是購買燕麥片來食用。在我們購買的時候，已經出現了各種水果堅果麥片。
純的燕麥片兒，是經過燕麥直接處理得來的，制作是非常簡單的，直接將燕麥粒經過碾壓制作而成，壹般是呈扁平的形狀。它很容易讓人產生飽腹感，而且吃起來的口感也是非常好的。其實燕麥片兒也屬於麥片兒的壹種，它是有著小麥片兒和大麥片兒之分的等等。
但是我們平時最常見的是由大米、小麥、玉米、大麥燕麥等多種食材混合在壹起制作出來的麥片兒，我們稱之為混合麥片這種麥片中的燕麥含量是很少的，其實燕麥片還是比較好的，因為燕麥中的營養比大米小米的營養都要高很多，尤其是蛋白質的含量，有利於人的身體健康。
但是燕麥片兒又被分為速溶燕麥片兒和生燕麥片，速溶燕麥片兒的使用方法非常的簡單，就是用開水沖壹沖就可以吃了，但是速溶麥片兒在加工中會損失壹些營養成分，還會添加很多的添加劑。這樣是無法增加我們的熱量的 ，麥片兒是由生燕麥片兒是直接由燕麥粒兩軋而成的，沒有經過壓縮處理，所以可以保留燕麥中大量的營養成分對人體健康方面也有很大的幫助。
總而言之超市裏會出現各種麥片兒，如果說搞不清楚的話，很容易選錯和吃錯。對自己的營養身心健康要求很高的，妳可以直接選購燕麥粒或者是純生的燕麥片兒來吃，其次就是速溶燕麥片兒和其他沒有添加劑的燕麥片，它更有助於我們的健康哦。