可以推薦些顏值高，但是制作簡單的蛋糕嗎？
1 入門基礎款：牛軋糖（nougat）
幾乎沒有地域差異的過年必備糖，制作簡單，彩色糖紙壹包就非常好看，特別適合送人。
牛軋糖主要分兩種，熬糖版和棉花糖版。後者更簡單，只要把棉花糖、黃油和微微烘烤過的堅果（個人覺得花生和開心果做出來的最好吃）融化混合拌勻，再鋪在模具裏用搟面杖壓實，然後待冷卻之後切塊就大功告成啦。
熬糖版就把棉花糖換成蛋白粉，玉米糖漿，後面步驟壹毛壹樣，絕對是烘焙裏最簡單的壹類啦。
2 食材好就做不砸：布朗尼（brownie）
布朗尼作為蛋糕中的基礎款，甜中帶苦，不愛吃甜食的人也喜歡的蛋糕。
制作布朗尼簡單，不用打蛋白，不用打黃油，還有烤香的核桃加持（我自己做時還會加切碎的果幹，帶點酸味的那種），適合家庭烘焙批量生產。
個人認為布朗尼是只要舍得用好的巧克力就不可能做的難吃的類型，步驟上也沒有難點。
3 貝殼蛋糕：瑪德琳（madeleine）
法式蛋糕裏最傳統的壹款，應該是好多人小時候的記憶，壹面是烤到金黃的貝殼花紋，另壹面是鼓起的小肚子，口感輕盈蓬松，黃油奶香和清新的檸檬香氣配壹臉。帶去朋友家壹起下午茶保證出彩。
4 不用烤箱的百搭款：果醬（jam）
又是壹個沒有烤箱的小夥伴的福音，而且包裝之後超顯檔次，最關鍵的是看起來這麽高大上，做起來簡單到沒朋友，只需要壹些耐心就能完成。
果醬有壹萬種吃法，用果醬來搭配吐司，配燕麥，配沙拉。所以說了這麽多，重點還是在包裝？
下面這幾款是進階版的，制作過程略微加了壹點難度。
5 生日爆款：千層蛋糕（crepe layered cake）
前壹陣很流行的千層蛋糕，其實做法並不難。
這款的要點是——選對鍋！寶寶有心得，壹定要買小的不粘鍋，壹定要小鍋，小鍋，小鍋，重要的事情說三遍！！！不然人家攤十幾張時間，妳就五六張。
6 送瘦子：磅蛋糕（pound cake）
不怕（別人）胖的盆友還可以嘗試磅蛋糕，制作上多了些步驟，是需要打發黃油和糖之後再拌入幹粉的類型。我還喜歡在剛烤出來的蛋糕上趁熱刷上壹些朗姆糖漿，這樣可以讓蛋糕即使當天吃也會比較濕潤（通常磅蛋糕是冷藏過夜之後更好吃哈）。
7 應季佳品：草莓小蛋糕（strawberry layered cake）
這款日式草莓蛋糕絕對是我心裏最簡單美好的甜點的代表，壹定要選擇應季的奶油草莓絕對香甜。
Tips這款註意，要做出松軟濕潤的蛋糕，可以用海綿蛋糕最好每層都刷上糖漿，能更濕潤~，另外，如果很難抹出均勻平整的表面，可能是奶油發的太硬