怎麽做推推樂蛋糕呢？

推推樂蛋糕做法

蛋糕體配料：

低筋面粉80g，雞蛋4個（1個蛋黃不用），細砂糖30g（蛋清打發），細砂糖35g（蛋黃糊），色拉油40ml，水60ml，可可粉2g、玉米澱粉1小勺，檸檬汁2滴

配料：

動物性淡奶油250ml、細砂糖25g、食用色素少量

模具：

推推樂筒六只

推推樂蛋糕的做法

制作過程：

1、準備材料，蛋清蛋黃分離（取4個蛋清，3個蛋黃）

2、蛋黃加入35g細砂糖，用打蛋器打至發泡

3、再依次加入水、色拉油，滴2滴檸檬汁攪拌均勻

4、蛋黃糊中篩入低粉和半小勺的玉米澱粉

5、用打蛋器打成均勻的流線面糊

6、蛋白分二次加入細砂糖30g，用打蛋器打至濕性發泡

7、取三分之壹打發好的蛋白，放入蛋黃糊中翻拌均勻

8、再將拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中，翻拌成細膩蛋糕糊

9、將面糊倒入烤盤，用力震出大氣泡，放入預熱好170的烤箱，上下火，烤17分鐘左右

10、出爐後馬上倒扣晾涼。　　11、用推筒在蛋糕體上壓出壹個個小圓餅

12、全部壓好的蛋糕

13、淡奶油加入細砂糖打發，提起打蛋器有小尖角

14、將奶油調入各色喜歡的食用色素，在推筒裏加壹層蛋糕片擠壹層奶油，壹般四層差不多了，推推樂就這樣做好了！