白扁豆和什麽搭配健脾去寒濕氣

大米、蓮子、山藥、冬瓜等。

白扁豆不宜多吃，《本草求真》裏記載白扁豆“多食壅滯”，食用過多易出現腹部脹滿等不適。因此，平素體質虛寒者不宜久食。

白扁豆中的凝集素有壹定毒性，因此白扁豆必須經加熱煮熟後方可食用，否則，有可能出現頭痛、惡心、嘔吐等食物中毒現象。

生長環境和生長習性

白扁豆喜溫暖濕潤氣候，怕寒霜，受霜害後，輕者影響生長，重者死亡。苗期需潮濕，應註意澆水。花期要求幹旱，空氣和土壤濕度大，容易落花。喜歡肥沃、排水良好的砂質壤上種植。

白扁豆為1年生草質藤本，喜溫暖、潮濕的氣候和陽光充足的環境。怕旱、怕霜凍。在土層深厚、肥沃疏松、排水良好的沙質壤土生長良好。黏重、低窪易積水的地塊不宜種植。

以上內容參考：百度百科——白扁豆、人民網——白扁豆是除濕熱能手