蝦和小龍蝦什麽季節最肥？蝦在幾月最胖？
海鮮動物下蛋的時候壹般是最肥的，所以這個時候的海鮮是最美味的。那麽，蝦什麽時候是最胖的季節呢？蝦在幾月最胖？
蝦和小龍蝦什麽季節最肥？
爬山虎營養豐富，味道鮮美，尤其適合中老年人、孕婦和心血管疾病患者食用。當然，如果想吃到好吃的蝦和小龍蝦，當然要在最肥的時候吃。
爬山虎並不是什麽稀有物種，在水產市場很常見，但要想吃到好吃的爬山虎，還得看季節。壹般來說，蝦爬子最肥的時候是每年的四五月份，也就是每年的清明和五壹期間。
蝦和小龍蝦怎麽去皮？
1.先把頭去掉，用手掌抓住蝦爬行者背上的拇指等四指向兩邊捏(小心被刺傷)，筷子從脖子到尾部插入，慢慢向外用力，使肉和殼分離！
2.另壹種方法是反方向捏住尾巴，從尾殼與肚子連接的柔軟處插壹根筷子到頸部，用力向兩側分開。這種方法不容易刺傷手指。
如何吃蝦和小龍蝦
1、蝦、爬山虎洗凈備用。
2.鍋裏裝滿水燒開後，把蝦和爬山虎放在蒸鍋上。
3.大火蒸5-7分鐘，直到蝦變紅。
4.蒸蝦的時候，把蒜和姜剁成肉末。
5、取壹個小碗放少許糖、醋、醬油拌勻，再放入切好的姜蒜調成醬。
6.清蒸蝦去殼蘸醬吃，極其美味。