平底鍋通常用來做什麽?
早餐煎蛋卷(材料根據自己準備)
材料:雞蛋,三四勺鹽,小蔥,澱粉壹根,2 ~ 3勺。可以根據喜好加兩塊午餐肉。
早餐煎蛋卷的做法(材料根據自己預留)是切小蔥,午餐肉切碎,加三個雞蛋。把切好的午餐肉和蔥放進去。加入澱粉和鹽攪拌。用熱油攪拌鍋的兩面。註意煎第壹面至少要壹分鐘,不然會碎。
蛋卷(平底鍋版)
材料:雞蛋65438+黑芝麻0個,油35g,低筋面粉35g,糖25g,鹽0.5g。
煎蛋卷的做法(平底鍋版)所有材料混合,調成糊狀,壹勺面糊放入鍋中。蓋上油紙,用披薩盤壓著(類似的也可以)。越薄越好,用小火烤。註意觀察。基本成型後,揭開油紙(不要太早揭開油紙,面糊還沒成型),剝下基本成型的蛋卷。翻過來,小火烤壹會兒。等蛋卷軟熱了再卷(可以用筷子,也可以直接用手卷,不要卷得太緊,松了會更脆),靜置壹會,冷卻後薄如雞翅,酥脆的蛋卷就做好了。慢慢享受吧。
烤面包機培根披薩自動快速早餐
材料:雞蛋,4片吐司,4片(饅頭也可以),馬蘇裏拉奶酪,壹小碗培根,4片豌豆,無論妳想要什麽芝士粉,都可以不要。
潘吐司培根比薩餅自動更快的早餐起床,準備材料。將吐司均勻地切成丁。將熏肉切成段。燒熱鍋,加入少許油。把熏肉炒香。放在壹邊。炒臘肉的時候,在雞蛋裏加點鹽,和四勺牛奶拌勻。不要問為什麽這裏有兩個,因為我壹開始只準備了兩個,但是用鍋裏剩下的培根油把吐司煎到焦黃是不夠的。在吐司上撒上培根和豌豆,不要攪拌,不然會沈到底(別問我怎麽知道的)。用漏勺將蛋液均勻瀝幹在吐司上,輕輕搖晃,攤勻。最後撒上馬蘇裏拉,蓋上蓋子悶好。整個火小,馬蘇裏拉融化就可以吃了。撒上美味的芝士粉。沒有也沒關系。最後撒上人造芹菜塊,使吐司脆香,簡單易操作。
可以在鍋裏煮的奶味饅頭。
材料:面粉300克,奶粉30克,白砂糖30克,溫水120克,酵母130克,雞蛋2.5克。
奶味小籠包的制作方法可以在鍋裏做。奶粉和溫水混合成牛奶,加入酵母粉攪拌均勻,靜置壹分鐘。壹口鍋就能搞定。面粉中加入雞蛋+白糖+酵母乳,攪拌均勻,攪拌成絮狀,然後揉成光滑不粘手的面團。將揉好的面團放在溫暖的地方發酵至兩倍大,取出排氣,搟成大餅,切成條狀切丁,靜置5分鐘,鍋裏刷壹層薄薄的油,放入小塊,輕輕搖鍋攤勻,小火煎至饅頭變色蓬松。
壹種可以在鍋裏做的糯米紅豆餅。
材料:糯米粉150g蜜豆適量開水135g糖適量。
無烤箱壹鍋做糯紅豆餅的方法:無烤箱準備所有材料,無烤箱用糯米粉溫水,無烤箱和面。取壹個面團,不用烤箱用蜜豆包好,包好,不用烤箱壓,鍋刷上油,放入烤箱不用烤箱,慢慢煎,煎到兩面金黃,膨脹時,不用烤箱就熟了。不用烤箱在盤子上撒白糖,不用烤箱也會超級好吃。糯米糕裏面會有餡兒。
潘版肉松貝克漢姆
材料:面粉用量:酵母200g紅糖3g 65438+雞蛋05g,肉松2根,沙拉醬適量,勺子適量。
潘版肉松貝克漢姆的做法肉松買的是雞肉和牛肉做成的清真肉松。早上同事嘗了壹下,都說這個肉松很細膩,比肉松好吃。我建議妳嘗嘗這個肉松。將所有材料按上述量混合在壹起,然後用200毫升溫水攪拌。攪拌成柔滑的面糊。妳可以拉出這條漂亮的面糊線來攪拌面糊,用保鮮膜封好,放冰箱壹晚上發酵。冷藏!早上起來趕緊去看面糊,然後用刮刀輕輕攪拌,排出大氣泡。電餅鐺稍微預熱壹下,用勺子把面糊舀成圓形,哈哈~那邊那個有點大,碰到鍋邊就變形了,這樣大泡泡煮8分鐘就可以放肉松了!把肉松擠到沙拉醬裏~好看~然後把沒有肉松的那壹面壓到有肉松的那壹面,這樣就不容易把肉松灑出來了~兩面都是棕色就可以了。
潘燜鍋,沒必要去黃後學。
材料:雞翅、8~10胡蘿蔔、1洋蔥、半個杏鮑菇、1芹菜、2個土豆、1(較小的)紅辣椒、1青椒、1大蒜、1全蒸魚、2勺黑醬油(瓷勺)、2勺耗油(瓷勺)醬油2勺(瓷勺)糖1勺
潘式燉鍋,學會了就不用再去黃的做法了。蔬菜都是切的,切片比較好,不太好做。杏鮑菇先放在壹邊,我也懶得全部放在壹起。後來杏鮑菇糊雞翅後,用料酒和生抽腌制,放適量的油和鹽(壹勺左右,調味盒勺)。老幹媽把菜拌壹勺,或者像第壹步壹樣把杏鮑菇放在壹邊,不,在鍋底刷壹層油,把拌好的菜均勻的鋪在鍋底,再把杏鮑菇鋪在菜上,最後把雞翅放在上面蓋上。小火煨12分鐘,不加水。燉菜時不要中途開蓋調醬。蒸魚醬油兩勺,番茄醬兩勺,耗油兩勺,海天醬油兩勺,糖壹勺,生粉壹勺。加入少量的水,攪拌均勻12分鐘,然後揭開蓋子,把醬汁倒在上面,倒的越均勻越好。鍋裏的菜不要翻動,蓋上鍋蓋,繼續小火燉10分鐘。之後打開鍋蓋,撒上蔥花或者香菜。不喜歡可以不攪拌均勻就吃。我們家直接用鍋端上來。
簡易餃子皮和蔥油餅可以在鍋裏做。
材料:餃子皮11塊鹽、油、胡椒粉。
油鍋蔥油餅包餃子的壹個毫不費力的方法:將蔥、鹽、辣椒放入碗中(不喜歡辣椒味的可以不放),用鍋將油略加熱,倒入碗中,翻炒三張餃子皮,刷上蔥油,如圖折疊,折起用搟面杖搟成餅。我還有11張餃子皮。我喜歡它稍微有點焦和脆。太燙了容易上火。哈哈。
美味嫩滑的錫紙牛肉
材料:牛肉250g,小米,麻辣,3個蟹味菇100g,蔥2個姜1胡蘿蔔半個,醬油1勺,生抽半個,蠔油1勺,生粉1勺,花生油2勺,黑胡椒1/4勺,白芝麻1小勺。
香嫩錫紙牛肉的制作方法需要配料。我姐不愛吃金針菇,我就選蟹味菇。成分不固定。妳喜歡放什麽都可以。醬油壹勺,蠔油壹勺,生粉壹勺,醬油半勺,黑胡椒少許,水壹勺,用手抓兩分鐘。加入2勺花生油,抓勻,腌制10分鐘。將半個胡蘿蔔去皮,切成小條。姜絲,小米丁,蔥丁,蔥花。蟹味菇去頭,洗凈瀝幹水分備用。在牛肉中加入蔥白和姜絲,攪拌均勻。準備錫紙,磨砂面朝上,底部鋪胡蘿蔔條。然後把蟹味菇均勻的鋪上。然後把腌制好的牛肉均勻的攤開。撒上小米椒圈。把錫紙周邊封好,再包緊兩遍,不要漏水。選鍋,不要不粘鍋,容易燒壞。鍋裏不要放水,胡蘿蔔面朝下,蓋上蓋子,小火燉10分鐘。美味的牛肉出來了!把錫紙切開,撒上蔥花和白芝麻。黑胡椒味濃郁的牛肉,配上香滑的蟹味菇和甜甜的胡蘿蔔,完美!
雞蛋煎餃
材料:1(餃子皮材料)谷朊粉500克,開水250克,鹽100克,食用油1茶匙,餡料適量。提前準備好妳喜歡的任何餡料就行了。
材料二(裝飾材料)紅辣椒碎(我改成“凍幹草莓碎”)黑芝麻和蔥花。
雞蛋煎餃的做法是將面粉過篩,放入鍋中。先倒入開水,用筷子將面粉攪拌成大穗狀,然後適當加入冷水,揉成軟硬適中的面團,30分鐘左右,就可以準備好喜歡的餡料了。可以根據自己的口味準備壹個煎鍋,提前倒少量油,全部倒到底。先用兩個餃子做壹個圓形的餃子,放在煎鍋中間,然後把剩下的餃子放在煎鍋裏做成圓形,在底部用小火煎。倒入覆蓋半個餃子的清水,蓋上鍋蓋,炒至兩個雞蛋幹(我的鍋大,我打了三個雞蛋,用了兩個半多壹點),加入少許食用鹽,翻炒壹下備用,將打碎的蛋液沿鍋邊倒入,慢慢翻勻,撒上壹些蔥花和黑芝麻做裝飾(兩遍後的體驗是蛋液越稠會更容易取出)。煎的時候壹定不要過度加熱。