粽子沙包制作方法
作為壹名美食愛好者，對這類美食問題問題很有發言權
就拿我自己的經驗來說北方喜歡吃甜粽子，南方喜歡吃鹹粽子和肉粽，其實包法都壹樣只是內餡的不同，大家跟著我的步驟來做壹個好吃又好看的粽子沙包。
紅豆粽子的做法：
準備：紅豆提前用冷水浸泡8小時以上完全泡發，糯米提前4小時浸泡（如果喜歡緊實壹點口感，糯米也可不泡），然後混合在壹起備用（紅豆必須完全泡發，才比較容易煮熟）
粽葉提前浸泡並且刷洗幹凈，棉線剪成包紮需要的長度備用（新鮮粽葉采摘下來不是很幹凈，事先煮壹下能夠殺菌又能夠更好的清潔，而且粽葉會變軟，也更有韌性，會好包壹點~不過也有人覺得煮過的葉子清香味會稍淡壹點，不煮也可以的，看個人喜歡吧~）
包粽子：粽葉卷起成漏鬥狀（不夠大的話，可以兩張粽葉交疊）
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填入糯米和紅豆，把上方的粽葉往下壓，把漏鬥裏的餡料壓緊，將蓋住漏鬥的粽葉兩邊分別折下去然後用棉線紮緊（新手不求包得多漂亮，關鍵是不漏哈~）
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煮粽子：水滾以後放入包好的粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起後煮2-3小時以上並且關火後要燜壹會至熟（我用的是電壓力鍋，同樣是滾水下鍋煮，45分鐘左右就差不多了，之後也要燜壹會），煮的時間要根據整體的量和所用器具來做調整。
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煮好的粽子，可以蘸糖或者蜂蜜吃?
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香腸鹹蛋黃鮮肉粽子的做法：
五花肉洗凈後切成小塊，加入食鹽、生抽、老抽、蠔油、白糖，用手抓拌拌勻後包上保鮮膜，放在冰箱裏冷藏腌制4小時以上。香腸切小塊，鹹蛋黃從中間切開，糯米泡夠時間後，撈出瀝幹水分，加入生抽、老抽，用筷子拌勻後備用。
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取2片粽葉錯開疊放，折成壹個漏鬥狀，折的時候留壹塊，就不會漏米。先放入壹些糯米，再放入腌好的五花肉，然後加香腸和半個鹹蛋黃，最後用糯米填滿。把另壹端的粽葉蓋過來壓緊，粽葉兩邊壹定不能留縫，再把收尾處折疊過來，用繩子綁緊即可。
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把粽子放進壓力鍋，加入沒過粽子的清水，蓋上蓋子後大火煮。上氣後壓40分鐘關火，再燜壹會，肉粽子就煮好了（煮的時間要根據整體的量和所用器具來做調整）
鹹香軟糯，非常入味，太好吃啦
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