紅薯的多種做法大全

1、烤紅薯

家常烤紅薯做法：

原料：紅薯。

做法：紅薯洗凈，瀝幹水分烤盤內放壹張錫紙，再把紅薯放入烤盤烤箱預熱220度，中層烤20分鐘左右打開烤箱，將紅薯翻面，再烤20分鐘即可熟透。

2、清蒸紅薯

用料紅薯2個。

做法；紅薯洗凈放入蒸鍋，蒸半小時時間到蒸好了裝入盤中。

3、紅薯玉米粥

用料；菜心幾根，玉米粉壹把，紅薯壹個，枸杞適量，鹽適量。

做法；紅薯切丁備用，青菜切丁備用，玉米粉壹把備用，壹碗涼開水將玉米粉倒入水中攪拌均勻備用，電飯鍋中放入適量水燒開，放入切好的紅薯，煮熟紅薯煮熟後將調好的玉米汁倒入鍋中，燒開後加入青菜，最後放入適量鹽，煮好後盛入碗中，可以撒幾粒枸杞點綴。

4、炸紅薯丸子

用料；紅薯，200克，面粉10克，糯米粉20克，油適量。

做法；紅薯去皮洗凈切成薄片上鍋蒸熟用勺子壓成泥加入面粉、糯米粉揉成團。

取適量的面團揉成丸子鍋中倒入適量油燒至六成熱時放入紅薯丸子，小火炸至金黃色撈出控油。

5、拔絲地瓜

用料；地瓜450克，白砂糖90克，食用油適量。

做法；地瓜去皮洗凈切方塊白砂糖鍋到油燒熱，把地瓜塊放入中小火炸制微微發黃撈出備用炒鍋到少許油，放白糖小火慢慢把糖花開，直到出現拉絲狀。

把炸好的地瓜放入，迅速翻均勻出鍋倒入抹了油的盤子。