家裏芹菜炒肉的做法
妳知道在家怎麽用芹菜炒肉嗎？讓我們壹起來看看
01我們既然做芹菜炒肉，就得先把肉準備好，取適量生肉洗凈，然後把肉放在案板上，先把肉切成薄片，再切成肉絲，再炒壹會兒。
選擇新鮮芹菜，將芹菜洗凈，去掉芹菜葉。這裏我們只用芹菜梗，把洗好的芹菜切成如圖所示的段，切均勻，這樣炒的時候更容易熟，芹菜切好備用。
取適量洋蔥，去皮，洗凈，切段。如果喜歡大蒜，也可以加入蒜瓣，洗凈切段備用。壹個幹紅辣椒洗凈並切好。辣椒主要用來提味，根據每個人的口味增減辣椒的量。
04準備完成後，炒鍋放油，燒熱油，用蔥和辣椒翻炒炒鍋，然後倒入剁碎的豬肉。翻炒至肉絲變色，放入芹菜，繼續翻炒至芹菜變軟，肉絲熟。加入醬油和少許鹽即可，如圖。