現在沒人要蓮藕節了，但是在農村，很多老人喜歡收蓮藕節。為什麽？
蓮藕結，壹本正經的中藥，是活血化瘀的藥。是所有活血化瘀藥中最特殊的，雙向調節。我們也可以用蓮藕節來止血。能止血而不淤血，活血而不至於讓血液過活。
壹:蓮藕節點有什麽作用？
1.整理《美味換健康》有以下幾點:蓮藕節也是蓮藕的連接部位，同樣具有很高的藥用價值。蓮藕結和蓮藕的味道和功能相似，但更註重止血。
中醫認為蓮藕節性平味甘，藥用可縮短出血時間，止血化瘀，適用於治療咯血、吐血、血尿、便血、崩漏。
藕節可燒成炭或磨成粉止血。蓮藕結有通經的作用，可以融化體內的瘀血。我想想，大自然有時候就是這麽神奇。這是壹回事。若生用，則通絡祛瘀。如果制成木炭，就會止血。真的是陰陽互用。
2.想充分利用蓮藕的營養:(整理欒佳勤的《不生病的智慧》)
無論是炒菜、涼拌、燉菜，還是其他，都不要把蓮藕剝掉，丟棄蓮藕節和蓮藕上的芽。蓮藕除上述節外，其他部位都要保留，洗凈切片，切絲或與蓮藕切塊。只有這樣，蓮藕才能保護我們的脾胃。
二:蓮藕的餵養滋補配方
(1)蓮藕結汁
材料:鮮蓮藕150克，藕節150克，糖30克。
制作:將蓮藕去皮，切成薄片，用幹凈的紗布絞汁；蓮藕節點洗凈，切成2厘米見方的小塊；然後用幹凈的紗布絞汁。將果汁放入盆中，加入壹些糖和冷水，攪拌均勻。
功能:清熱涼血，止血散瘀。
(2)牛蒡蓮藕湯
濕熱痘痘，所以胸背臉上的痘痘又硬又痛又紫，屬於瘀血痘痘。妳可以嘗嘗這個湯。
配料:牛蒡、蓮藕
做法:牛蒡不用去皮，可以和蓮藕節壹起煮。
功能:蓮藕節能活血化瘀，還能補血。
(3)蓮藕蘿蔔排骨湯
原材料:
蓮藕節:200克，胡蘿蔔200克，排骨500克，白術，姜，鹽。
練習:
1)蓮藕節去皮，洗凈，切成滾刀塊；胡蘿蔔洗凈，切塊；生姜洗凈切片。
2)排骨切碎，洗凈焯壹下；將適量清水放入泥鍋中，燒開後加入上述材料，大火燒開，改小火3小時，加鹽。
蓮藕是壹種保健食品，藕粉常作為老年人的保健食品，新鮮蓮藕也受到消費者的歡迎。然而，被視為棄物的蓮藕節，才是蓮藕真正的寶藏。
所謂蓮藕節，是指蓮藕的根莖節；秋冬季節，荷農挖藕時，往往會把這部分割下來扔掉，拿到市場上去賣。其實這是很大的浪費。蓮藕節洗凈曬幹，去須根，成了很有價值的中藥。
蓮藕節中含有天冬酰胺，鞣制有很強的止血化瘀作用；女性月經量過大，服用藕節散對抑制月經量有很好的效果。鼻出血，或便血，服用藕節粉或喝帶藕節的開水，止血效果非常顯著；在農村生活工作，難免會出現手腳扭傷，腫脹的情況。這個時候服用藕節，效果特別顯著。
農村老人生活簡樸，生活經驗豐富。他們知道蓮藕結的價值，收藏起來以備不時之需。女性鼻出血，手腳扭傷，便血或者月經過多，這些問題不用花錢就能很好的解決，準備好了也會很樂意去收的。
世上無所棄；人們扔掉壹些東西是因為他們不知道它的價值。壹旦妳知道了它的價值，妳就知道任何事物都有它存在的價值。
蓮藕是人們喜愛的蔬菜，可以涼拌(脆甜)、油炸、燉制(如蓮藕燉排骨)等。蓮藕節是蓮藕的連接部分。藕節味道澀，不適合吃，很多人就直接扔掉了。但有些農村老人喜歡收藏蓮藕節，主要是因為蓮藕節是壹味藥材，有以下功效。
蓮藕節含有大量的澱粉、單寧、天冬酰胺、棉子糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和多酚。中醫認為蓮藕節性平，味甘，有止血化瘀的功效，可用於治療咯血、吐血、血尿、便血。《嶺南本草集錄》記載了治療眼熱目赤痛的方法:取壹根蓮藕，用繩結連起來，用綠豆填滿空處，加幾碗水，煎至半碗，與蓮藕同食。《普濟方》記載麥芒、塵埃不能入眼的處理:將壹段蓮藕洗凈搗碎，用絹包裹，取汁落入眼中。
蓮藕是很多朋友都喜歡的壹種蔬菜，但是相信很多朋友都不是很熟悉。什麽是蓮藕節？有效果嗎？在這裏，我們通過科學發展農業，和大家壹起看看這個問題。
蓮節，顧名思義，就是蓮藕節。我們買藕的時候，有時候會幾根藕壹起買。這個時候，如果我們仔細觀察，會發現每根藕的互聯部分會有點黑褐色，有根，也就是我們所說的藕節。這部分壹般是我們在家做飯的時候切掉扔掉的，那麽我們扔掉的這個蓮藕結有什麽作用呢？
既然有人專門買蓮藕節，說明蓮藕節還是有壹定價值的。我還特意打聽了壹下，市場上買的鮮藕節價格都不低，大多在十到二十元壹斤的範圍。那麽價格比鮮藕高的藕節有什麽作用呢？
其實藕節的作用主要是有壹定的藥用價值，收購藕節也主要是看重藕節的這部分功能。蓮藕是壹種中藥，被認為具有收斂、止血、化瘀的功效。當然，蓮藕除了藥用價值，還有食用價值，但是因為蓮藕的口感不怎麽樣，所以吃的人還是不多。還有壹點，因為蓮藕節屬於中草藥，所以想嘗試用蓮藕節治病或者養生的朋友，要提前咨詢相關的醫生。
說了這麽多關於蓮藕的問題，下面就來說說如何挑選蓮藕的壹些小技巧吧。春節快到了，買點蓮藕做菜也是不錯的選擇。挑選蓮藕首先是顏色，顏色最好是偏黃的。有些朋友喜歡買那些很白的蓮藕。這樣的蓮藕不壹定好，有的可能是化學水浸泡過的蓮藕。其次，外觀要比較完整，沒有外傷，兩端要收的比較好，這樣沈澱物會比較少，也比較容易清洗。
另外，根據我們不同的做法，蓮藕的選擇也會有所不同。比如要做涼拌蓮藕，就要選擇壹些比較脆甜，毛孔比較大的蓮藕。如果妳是做湯的，選擇比較老的蓮藕比較合適，會讓湯更粉。有朋友喜歡做桂花糯米蓮藕，適合澱粉含量高的粉藕。(3)
現在沒人要蓮藕節了，但是農村很多老人喜歡收蓮藕節。為什麽？
首先，這個蓮藕結在我們村可以算是非常難得的美味了。當我還是個孩子的時候，每當至日的冬天來臨的時候，總會有很多小販開著三輪車在村子外面向我們賣藕。爺爺說蓮藕是天生長的好東西，而在冬天的至日節送蓮藕代表著壹份濃濃的親情和思念，所以每年冬天至日我都會買很多蓮藕放在家裏。
每次吃家裏剩下的蓮藕，奶奶都會用簸箕把它們曬幹，曬幹的蓮藕壹般都是灰色的。過年在家做臘肉飯，少不了蓮藕結。我們把幹藕稍微焯壹下，然後把它們剁成鹹肉飯。這時候蓮藕香和臘肉香充分混合，簡直妙不可言，非常好吃。
蓮藕結不僅是農村非常美味的食物，而且還有很多實用的藥用價值。其中蓮藕結有非常有效的祛瘀止血作用，但蓮藕常年生長在池塘的淤泥中，所以蓮藕結屬於寒性食物，不適合體質較弱的人長期食用。
新農人川子解答妳的疑惑！壹般人吃蓮藕都不知道蓮藕結。這個蓮藕結其實就是附著在蓮藕上的部分。所以，可能大家都會理解。在壹般人眼裏，這部分是不能吃的，其實不然。對於蓮藕節來說，它的價值很高。
而且市面上有鮮藕節，鮮藕節價格很高，壹般比蓮藕價格高很多。但對於農村市場賣藕的人來說，壹般都不要這個藕結，而是選擇剪掉。在這種情況下，很多農民會收集這些蓮藕結。在農村市場，妳會看到這樣壹個奇怪的現象，就是有些農民會在市場上賣的蓮藕後面收這些蓮藕。那時候我們還不明白這是怎麽回事，中間不能吃任何深色的東西。我們為什麽要收集它們？但現在我終於知道，農民收集蓮藕結是有目的的。那時候我會想，他們不是收起來當廢品賣的吧？然而，事實並非如此。蓮藕結其實有很大的藥用價值，這也和它的特性有關。所以它的藥用價值是止血。
所以它是壹種止血作用很強的中草藥，這也和它的特性有關。除了這些，很多農民還會把蓮藕結做成菜吃。雖然口感不如蓮藕，但是蓮藕結可以起到壹定的養生作用。所以，這就是為什麽農村地區收集不需要的蓮藕結。
妳傻嗎，親愛的？太貴了。既然沒人要。
我總是把它扔進鹽罐裏。當我喉嚨痛的時候，我就拿壹杯水喝。
家鄉老壹輩人把蓮藕結洗幹凈，放在玻璃裏，放在壹些鹽水裏泡壹個月。用它做粥喝，可以降火，治咽炎！