冰粉是什麽種子
冰粉籽的學名叫假酸漿
假酸漿又名冰粉、水晶涼粉、藍花天仙子等，為茄科壹年生草本植物。植株高50～100cm，上部多分枝，花單生於葉腋，蒴果球形，徑約2cm，外包5個宿存萼片，形如酸漿(俗稱姑娘)，種子小而扁，徑約1．5mm。夏季由下至上開花，夏末和秋季果實不斷成熟。分布於雲南、廣西等地，生長於田邊、荒地、屋園周圍、籬笆邊。現已有很多地區栽培，最北至大興安嶺地區。
冰粉果保健食品是壹種具有保健功能的食品。所需用的原料系壹年生茄料直立草本植物——冰粉果（基源：假酸漿Nicandra physaloides(L.) Gaertn.的全草）的種子稱為冰粉子。內含飽和脂肪酸、油酸、亞油酸、豆甾醇（Stigmasterol）、古甾醇（Sitosterol）等營養物質。其中谷甾醇能阻止人體對膽固醇的吸收，降低血脂，防止和延緩血管硬化。
在配料中添加含有多重雙歧桿菌增殖因子，可促進人體微生態平衡和鈣、鐵、鋅、微量元素的適合不同體質人群食用的無糖甜源，高安全，低熱值；還添加先進的生物化學保鮮劑，絕對不含苯甲酸、山梨酸、尼泊金乙酯等化學防腐劑，食用更安全。
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