小鮑魚需要蒸幾分鐘才能熟。
小鮑魚3分鐘就熟。
直徑小於3厘米的小鮑魚蒸的時候，放在鍋裏蒸1-3分鐘左右。小鮑魚的肉比較小，容易煮。如果蒸的時間太長，鮑魚肉會收縮，味道會很硬，很難咀嚼。
鮑魚蒸多久不僅要看鮑魚的大小，還要看是鮮鮑魚還是幹鮑魚。幹鮑魚壹般用來做湯，所以蒸鮑魚主要是鮮鮑魚。
其他規格鮑魚的烹飪時間
直徑3-5厘米的中國鮑魚:蒸中國鮑魚時，在鍋裏蒸3-5分鐘左右。鮑魚尾巴大，煮的時間太短不會凝固變薄，吃起來會有腥味，影響口感。
直徑5厘米以上的大鮑魚:蒸大鮑魚時，放在鍋裏蒸5-8分鐘左右。鮑魚的肉比較厚，煮的時間太長容易使肉變硬有嚼勁。