卷心菜圖片鑒賞 卷心菜具有哪些功效與作用
在生活當中卷心菜也是常見的壹種蔬菜，烹飪方式也是多樣化，口感也很不錯，因此被人們制作出各種形式的美味佳肴。其實卷心菜除了味道不錯之外，還有具有很多妳不知道的功效和作用呢!今天，我就和大家壹起欣賞 卷心菜圖片 和了解卷心菜具有哪些功效與作用吧?
卷心菜圖片鑒賞——卷心菜的功效與作用
1、卷心菜富含各種維生素，其維生素含量非常高，例如像維生素E、維生素C、胡蘿蔔素等，總的含量會比番茄多出3倍 左右 ，因此，具有很強的抗衰老的功效及抗氧化作用。尤其是很多日本科學家們認為，卷心菜的抗氧化、防衰老的效果與菜花、蘆筍壹樣都有較高的營養成分。
2、從卷心菜圖片中可以看出，卷心菜是由葉瓣包裹起來的，吸收了不少的水份和營養。尤其是卷心菜還富含葉酸是極為珍惜的含量，而葉酸對胎兒畸形和巨幼細胞貧血具有很好的預防作用。因此，兒童、青少年、貧血患者和懷孕婦女在生長發育時期應該多吃壹些卷心菜。
3、卷心菜能夠刺激生成對人體有益的酶，卷心菜中也含有不少豐富的蘿蔔硫素。而就是這種物能夠刺激人體細胞所產生出對身體有益的酶，這樣就可以形成壹層對抗外來致癌物侵蝕的重要保護膜。蘿蔔硫素應該也是迄今為止，在蔬菜中所發現最強的抗癌成分。
4、新鮮的卷心菜還具有壹定的消炎、殺菌的作用。可以很好的抑制壹些胃痛、牙痛、咽喉疼痛、外傷腫痛等癥狀，其方法是可以將卷心菜榨成汁後塗於患處或是飲用，效果還是不錯的。
5、卷心菜中含有很高的維生素U，而這是壹種“潰瘍愈合因子”，能夠有效的治療潰瘍。因此維生素U對潰瘍的治療作用是很大的，還可以加速潰瘍的愈合，還能及時的預防胃潰瘍惡變。
6、卷心菜還有壹定的抗癌作用，因為卷心菜中含有極其豐富的吲哚類化合物。並且科學家在實驗中證明了，“吲哚”本身就具有抗癌的作用，而卷心菜中正好有這種含量，因此可以避免人類罹患腸癌。
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