紅酒菲力牛排怎樣做好吃呢？
西餐中美味紅酒菲力牛排好吃的做法是：
壹、用料 ：牛柳 1條 ，橄欖油 適量和輔料土豆泥、蔬菜 適量。
二、紅酒菲力牛排做法和步驟：
1、將牛柳去筋，這件事很重要，據大廚介紹這步會直接影響到吃的人的口感。不過去筋真的很麻煩，從頭部分開處下刀，但不要砍斷，順著筋壹直把刀往水平方向滑動直到把筋全部剝開。2、根據需要，切成想要的份量，然後塑型。大廚教的可以拿壹根棉線在中間綁壹下，然後整理下形狀，讓肉更加立體，同時吃起來的口感也更好。因為家裏沒有粗的棉線，最後我就用保鮮膜包好，直接在盒子裏塑型的
3、用廚房紙把牛肉表面的水分吸幹，在正反兩面撒上海鹽，黑白胡椒少許，迷叠香少許（千萬不能多，否則搶味），然後淋上橄欖油，用錫箔紙包上。 壹般腌制時間盡量長點
4、加入橄欖油，本人和本人的小夥伴都是重口味，我自己又加了點黃油，把上下面和四周煎至變色，大概煎壹面在20到30秒左右。建議不要煎太久，因為隨後還要進烤箱。（時間太緊張來不及拍照了）
5、在牛排上淋上橄欖油，並放入烤箱。220度，烤三分鐘後翻面繼續烤三分鐘（五成熟左右）
6、烤完後，在烤箱中靜置3-5分鐘後拿出擺盤。靜置主要是為了讓牛排自己把多余的血水排出。吃之前在表面淋上醬汁
7、將土豆泥，蔬菜等置於牛排旁裝飾，壹個西餐中美味的紅酒菲力牛排就完成了。