蜂蜜開封後應該放冰箱嗎？保存多少度？
蜂蜜可以放在冰箱裏，但不能放在冰櫃裏。儲存溫度不得低於65438±04攝氏度。
蜂蜜放入冰箱後容易結晶，屬於正常現象，但結晶後蜂蜜的口感會受到壹定影響，但絕對可以放心食用。
蜂蜜在14攝氏度以下會結晶。這是物理變化，不是化學變化，不影響食品安全，但可能會影響蜂蜜本身的營養成分。所以蜂蜜可以在常溫下保存，密封保存。如果夏天溫度過高，可以考慮放在冰箱裏保存。
擴展數據:
很多人以顏色來判斷蜂蜜的好壞，認為顏色深的是好蜂蜜，顏色淺的是差蜂蜜。其實蜂蜜的深淺只是蜜蜂吸收花粉的分類。比如荔枝花的蜂蜜顏色淺壹點，龍光的蜂蜜顏色深壹點，但不代表龍光的蜂蜜就是好蜂蜜。
生活中，有的蜜薄如水，有的蜜濃如醬。很多人覺得濃稠的蜂蜜肯定是好蜂蜜。其實這和蜂蜜的顏色是壹樣的。稀薄只是不同季節蜜蜂吸收花粉的差異。比如同期荔枝花的蜜比較稀，桂圓的蜜比較稠。比如不同時期，春天的蜜比較稀，冬天的蜜比較濃。
人民網-蜂蜜可以放冰箱嗎？如何保存蜂蜜