排骨可以和蘑菇壹起燉嗎？

排骨可以燉蘑菇。讓我們來看看這些步驟:

準備的材料有:香菇、排骨、枸杞、蔥姜、料酒、鹽、生抽。

1.將排骨剁碎，洗凈，放入有冷水的鍋中，加入蔥姜料酒燒開，撇去出血後的浮沫，再煮5分鐘；

2.取出排骨，流水下沖洗幹凈，去除血沫和雜質，瀝幹水分備用；

3.將洗凈的排骨放回鍋中，倒入足夠的開水，加入姜片、料酒、醬油，SAIC後煮13分鐘；

4.將蘑菇清洗幹凈，切成片。在高壓鍋裏燉好排骨後，打開，加入蘑菇片，用鹽調味，再煮5分鐘。

5.最後撒點枸杞，營養更豐富。

註意事項:

1.我選的是排骨的龍骨部分，比較軟，非常適合老人小孩。

2.枸杞必須放在最後才能發揮作用；

3.有時間的話，建議用砂鍋慢燉，文火煮出來的湯更有營養；

排骨的營養價值如下:

1，排骨富含蛋白質和脂肪，為人體提供優質蛋白質和必需脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

2.人到中年，微循環被擾亂。肋骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微循環，從而改善衰老癥狀，起到抗衰老的作用。

3、肋骨含有豐富的鈣，可以維持骨骼健康，預防骨質疏松。