如何制作煙熏冰淇淋？
需要液氮操作盆、MC液氮槍、氮氣罐、液氮罐等工具，才能使果味糖漿和奶油的混合物制成的冰淇淋在零下196度的液氮中快速凝固。
1，將淡奶油、鮮奶糖、香蘭素攪拌均勻。
2.將攪拌好的奶油定型？放入液氮
3.不斷攪拌，直到形成硬殼。
4.當它變得均勻且沒有結塊時，冰淇淋就可以吃了。
原理:利用-196攝氏度的液氮進行超低溫處理，可快速冷凍固化，短時間內成型，減少奶油和牛奶的用量。
神奇的吸煙冰淇淋，不添加任何添加劑，口感絲滑，口感更細膩，不含冰渣。
1，將淡奶油、鮮奶糖、香蘭素攪拌均勻。
2.將攪拌好的奶油定型？放入液氮
3.不斷攪拌，直到形成硬殼。
4.當它變得均勻且沒有結塊時，冰淇淋就可以吃了。
原理:利用-196攝氏度的液氮進行超低溫處理，可快速冷凍固化，短時間內成型，減少奶油和牛奶的用量。
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