卷筒粉的米漿詳細做法,卷筒粉米漿配方
1.1、將大米浸泡8個小時，大米帶水放在磨漿機裏面，少量多次，磨出來的米漿比較細。
2.2、放大米時可以連帶放水，如果磨完米漿仍然比較粗糙，可以再磨壹次，用拇指和食指放在米漿裏摸不出顆粒狀。
3.3、取半碗打好的米漿放在鍋裏蒸熟，兌入到生米漿中，用石磨，邊磨邊加水，直到不斷線即可。
4.卷筒粉又叫腸粉，壹道小吃，制作原料有米漿、肉末等。
5.廣西南寧等地，主要是隆安等臨近越南的地區的小吃，用磨成的米漿放進托盤攤成壹張薄餅蒸熟，撒壹些肉末、蔥花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。