如何吃好油炸瘦肉

材料

瘦肉200克

面粉10克

兩個雞蛋

500克食用油

5克鹽

料酒適量

油炸瘦肉的做法

切瘦肉

用料酒和鹽腌壹會兒，撒上幹面粉。

先把雞蛋和面粉勾芡，然後把肉放在蛋液裏，全部包起來。

鍋裏放油，加高溫，炒肉的時候不停的翻，不壹會兒就炒好了。

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