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烤鴨店使用的不合格燃氣竈是哪個單位管的?

市場監督管理局。

烤鴨店使用不合格的燃氣竈是違反相關法律和標準的。根據《產品質量法》等相關法律法規,市場監督管理局負責對市場上銷售和使用的產品進行監督檢查,確保產品符合質量安全標準。如果烤鴨店使用不合格的燃氣烤箱,市場監督管理局有權進行查處,包括責令停止使用和罰款,以保護消費者權益和公共安全。

市場監督管理局也可以加強對燃氣竈生產商和銷售商的監管,加強產品質量抽檢和市場巡查,防止不合格產品流入市場。