孕婦可以吃黃花菜嗎?早期
孕婦可以吃黃花菜嗎?黃花菜有哪些功效和作用?黃花菜營養豐富,用來炒菜或者燉湯味道都不錯。那麽孕婦可以吃黃花菜嗎?黃花菜的功能和作用有哪些?
孕婦可以吃黃花菜嗎?
孕婦可以吃黃花菜嗎?答案是肯定的。黃花菜有利於孕婦的營養補充和胎兒發育。黃花菜含有蛋白質和磷、鐵、維生素A、維生素C等礦物質,營養豐富,味道鮮美,特別適合煲湯。而且中醫書籍記載黃花菜有消腫、利尿、解熱、鎮痛、補血、健腦的作用,多吃有好處。
此外,黃花菜還具有降低高血壓、減少孕婦便秘的功效,對身體有益。但孕婦吃新鮮黃花菜需要經過水泡和充分加熱,否則會有中毒的危險。
黃花菜的功效與作用
每100g幹黃花菜含蛋白質10.1g,脂肪1.6g,碳水化合物62.6g,比番茄和大白菜高10倍。碳水化合物和熱量的含量和大米差不多,維生素A的含量比胡蘿蔔高1.52-2倍,對人體健康相當有益。
1.經常食用黃花菜可以滋潤皮膚,增強皮膚的韌性和彈性,使皮膚嫩滑飽滿,光滑柔軟,減少皺紋,淡化斑點,增添美麗,並具有抗菌和免疫功能,具有中度和輕度的消炎解毒作用,對預防感染有壹定的作用。
2.黃花菜富含卵磷脂,卵磷脂是腦細胞的成分。對增強和改善腦功能有重要作用,同時可清除動脈中的沈積物,對註意力不集中、記憶力減退、腦動脈閉塞等癥狀有特效。
3.由於黃花菜含有冬青素等成分,具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等作用。其花、莖、葉、根均可入藥。用其根部膨大燉肉或雞肉,對治療貧血、頭暈有很好的效果。
4.黃花菜還能緩解頭暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡、便血等癥狀。
孕婦吃黃花菜的註意事項
吃黃花菜有壹點壹定要註意。新鮮的黃花菜含有秋水仙堿,會引起腸胃中毒癥狀,所以不能生吃。孕婦食用前應進行加工幹燥。食用前要用開水焯壹下,冷水浸泡2小時以上。吃的時候火力要大,加熱要徹底,每次吃的量不能太多。
黃花菜適合涼拌(應先煮熟)、炒菜,或做食材等。不適合單獨炒菜,要配其他食材。
還有以下幾個人需要註意:
1,瘙癢者不宜食用。
2、黃花菜含粗纖維較多,腸胃病患者慎吃。
3、平時痰多,哮喘孕婦不能吃。
4、選擇有傷病和腸胃不和的人,而且還是少吃為好。