木薯怎麽煮才沒有毒
木薯是生活中常見的食物之壹，但由於木薯本身是帶有毒性的，所以木薯怎麽煮才沒有毒便成了大家茶余飯後討論的焦點，下面我就同大家壹起來看看煮木薯哪些是要註意的。
木薯怎麽煮才沒有毒
1．先剝除內皮用水浸泡和長時間水煮，有些地方剝去內皮後先用水泡3～5天。
2．換水煮二次，煮時將鍋蓋打開，使氫氰酸蒸發，煮後棄湯食用。
3．煮木薯的湯和泡木薯的水有大量氫氰酸，應該倒掉，切不可飲用。
4．煮食木薯時盡量延長烹煮時間直到木薯煮熟，不生吃或者吃不熟的木薯。
木薯煮之前需要浸泡嗎
需要。
木薯煮之前需要浸泡嗎是很多友友都有的疑問，就以往的數據看木薯壹定要泡水才能吃，可以減少當中的毒素成分，減輕對身體造成的損害。如果不恰當進食，可能會導致食物中毒。木薯當中含有生物毒素成分,比如亞麻仁苦苷，壹般需要通過浸泡和清理以後才能夠達到清除的作用。如果在沒有浸泡的情況下食用，可能會導致中毒反應，起惡心、嘔吐等癥狀，也有出現腹瀉的可能性，進食過多的情況下甚至可能引起昏迷或者休克。
煮木薯哪些是要註意的
1.木薯在吃之前壹定要削皮，而且要放入到清水中浸泡壹個小時，木薯的毒性主要集中在根莖部位，所以說壹定要切成小塊之後充分的浸泡。
2.在煮木薯的時候，壹定不要用銅鍋煮，因為很容易會生成氫化銅沈澱，這種物質對人體非常不好。
3.不要喝煮木薯的水，因為木薯水中會溶解少量的毒素，而且木薯壹定要完全煮透了才能夠吃，否則就容易中毒。
木薯煮熟了還有毒嗎
木薯蒸熟了吃會中毒嗎
木薯蒸熟了吃會中毒嗎，木薯是壹種植物的根莖,壹般人們會把它帶回家蒸熟之後當食物,而且它還富含蛋白質,在那個以前食物匱乏的年代的作用就是養活了很多人。那麽木薯蒸熟了吃會中毒嗎？
木薯蒸熟了吃會中毒嗎1
木薯煮熟了壹般沒有毒，吃了之後不會對人體造成影響。但如果吃壹些生的木薯或者是木薯沒有完全煮熟，就有可能會造成中毒。
木薯屬於壹種有毒的植物，全株都有毒，根莖和葉子中均含有毒素物質，吃了生木薯之後有可能會導致人體出現中毒反應。同時木薯沒有完全煮熟的情況下，其中也可能會含有毒素物質，也可能會造成中毒反應。
木薯中的毒素成分是亞麻仁苦苷，在經胃酸水解後會產生壹種遊離的氫氰酸，通常會導致患者出現惡心、嘔吐，還會伴有腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛，也可能會出現食欲不振、消化不良等癥狀。
木薯中的營養成分含量較高，含有蛋白質、維生素等，其中維生素包括維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E等。此外，木薯還含有壹定量礦物質元素，包括鎂、鋅、銅等，食用後可補充人體所需要的營養成分。
木薯的確吃了之後是有可能出現中毒癥狀的
木薯的食用處理方法
1、剝去木薯的表皮和裏皮
2、把剝了皮的木薯切成段，放到鍋裏用水煮，約1小時。生吃木薯會中毒的，防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水加熱煮薯肉，使氰苷溶解。
3、煮好的木薯放在清水裏浸泡1個晚上，勤換水。
木薯食用禁忌
1、木薯不能和柿子同時食用，若是同食，則會引起腸胃出血，也有可能會造成胃潰瘍的現象。
2、對於孕婦與嬰幼兒來說，最好是不要食用木薯，由於木薯是具有壹定的毒，而且新鮮的木薯的毒性會比較的大。
木薯蒸熟了吃會中毒嗎2
壹定要去皮蒸煮，因為木薯皮具有高毒性，如果覺得有什麽不適，去醫院檢查壹下。
生吃木薯或吃了沒有煮熟的木薯，就會有中毒的風險。民間說‘吃木薯會醉人，其實就是輕微中毒。木薯的根、莖、葉都含有毒物質，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導致神經麻痹疾病，甚至會引起永久性癱瘓。
擴展資料
盡管木薯的塊根富含澱粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時壹定要註意。
木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解後產生遊離的氫氰酸，從而使人體中毒。壹個人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
食用木薯中毒之後怎麽辦？
立即停止食用有毒木薯，並馬上催吐，減少毒物吸收。立即撥打急救電話，盡快將中毒者送往醫院搶救。
木薯去毒方法
木薯所含氰苷90%存在於內皮，食用前先剝掉內皮後水煮浸泡3~5天，換水蒸煮2次，煮後棄湯食用。煮木薯的湯和泡木薯的水有大量氫氰酸，應該倒掉，切不可飲用，也不應倒在池沼內。幼兒及老弱孕婦不宜用木薯作食物。
知識點：甜木薯與苦木薯
木薯從味道上來區別，可分為苦味木薯和甜味木薯，這兩種木薯其實都有毒，都不宜直接生食，只是苦木薯的毒性較高，甜木薯毒性較低罷了。
苦木薯毒性大，味道發苦，但產量高，澱粉含量高，所以通常用來加工澱粉，不宜直接作為食物供人們食用。甜木薯毒性小，味道香甜，但產量低，澱粉含量低，所以通常作為糧食作物供人們食用。
有些人可能直接生吃過甜木薯，但卻沒有任何中毒反應。這是因為甜木薯的毒性比較小，少量食用是不會出現中毒反應的，直接生食過多同樣也會中毒。
辨認甜木薯和苦木薯的方法
甜木薯也叫面包木薯，最外層的表皮為紅褐色，可以輕易撕開，露出下面近似肉質的內皮，這層內皮的上表面呈淺粉色，靠近木薯果肉處呈乳白色。
甜木薯的內皮也很容易剝離，生品也可以輕易地壹圈圈剝掉。甜木薯的果肉通常為乳白色或淡黃色，但通常以乳白色最為多見。
有毒的苦木薯在市場上極為罕見，因為毒性大，沒人敢拿來冒充甜木薯。苦木薯最外層的表皮為灰褐色，表皮與內皮結合較為緊密，不易撕開。苦木薯的內皮與果肉均為白色，而且內皮與果肉不能輕易剝離。
木薯蒸熟了吃會中毒嗎3
木薯不能和什麽壹起吃
食物相克是我們老祖先通過無數次的試錯總結下來的經驗和教訓。因此我們在吃某種食物的時候，壹定要好好了解壹下，這種食物不可以和什麽壹起吃。
其實，木薯裏含有大量澱粉，而且木薯本身就有毒。因此如果吃木薯的話，壹般來說不能和雞蛋，還有白果，生桃仁，枇杷果仁壹起吃，因為會引發中毒;其次，而且木薯壹次的量不能吃太多，如果吃太多的話，可能會導致消化不良，最重要的是木薯是有毒性的'，這可能會導致木薯中毒。不過木薯蒸熟以後，毒性就消失了。
木薯帶皮蒸有毒嗎
沒有。之所以說木薯有毒，主要是指生木薯，因為生木薯中含有壹定叫氰苷的有毒物質，這種物質進入人體之後，會轉化成氫氰酸，從而導致人體食物中毒，出現頭暈、惡心嘔吐、腹部疼痛、頭痛等癥狀，嚴重時還可能會導致人體中樞神經受到影響。但蒸熟的木薯是沒有毒的，木薯皮也不含毒素，因此木薯帶皮蒸熟後可以放心吃，不需要太擔心，但建議註意食用量。
吃木薯需要註意些什麽
有以下註意事項：木薯分為苦木薯和甜木薯，其中甜木薯毒素含量極低，苦木薯中則含有亞麻仁苦苷，在胃酸作用下會產生壹種神經毒劑—氫氰酸。甜木薯需剝掉外皮，洗凈後煮熟再吃。而苦木薯則壹定要經過去毒處理後再煮熟了吃。生吃木薯或吃了沒有煮熟的木薯，就會有中毒的風險。
其次木薯的根、莖、葉都含有毒物質，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導致神經麻痹疾病，甚至會引起永久性癱瘓。
木薯的功效與作用
主要有以下好處：消腫解毒木薯味苦入心經，其中含有大量的蛋白質、維生素、澱粉等成分物質，適量吃具有壹定消腫解毒的作用，對於治療癰疽瘡瘍、瘀腫疼痛、疥瘡等癥狀具有壹定好處。
緩解便秘木薯中的膳食纖維素含量是很低的，適量吃可以起到促進腸胃蠕動、減少糞便以及毒素在體內的積累，對於緩解便秘等具有很好的作用。保護血管木薯中含有壹定的鉀元素，對於輔助維持血壓穩定具有壹定的作用，適宜高血壓患者吃，具有壹定保護血管的作用
四種人不宜吃木薯
四種人不宜吃木薯
木薯本身含有有毒物質，木薯是我們生活中比較常見的壹種食物，木薯中含有澱粉、維生素等營養成分，木薯本身含有有毒物質，不過經過加工後的木薯粉是沒有毒性的，以下分享四種人不宜吃木薯
四種人不宜吃木薯1
什麽人不適合吃木薯？
1、消化性潰瘍者：木薯含有豐富的澱粉和粗纖維成分，消化性潰瘍者食用不僅不利於消化，其中的粗纖維還可能會刺激潰瘍面，導致潰瘍疼痛，甚至破裂出血。
2、孕婦：木薯有毒性，以新鮮塊根毒性較大，其中的致命毒素就是亞麻仁苦苷，雖然這類物質可以通過去皮、浸泡、煮熟等方式去除，但孕婦體質特殊，為了避免引起中毒反應，建議孕婦最好不要食用木薯。
3、易過敏體質者：木薯含有壹些易致敏成分，壹小部分易過敏體質的人群食用木薯後會出現壹系列過敏反應，如長紅疹、皮膚瘙癢、紅腫、頭暈、腹瀉等。
吃木薯有哪些註意事項？
1、要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水加熱煮薯肉，使氰苷溶解，煮後用清水泡壹個晚上，經過這樣加工後的木薯是可以放心食用的。
2、木薯忌與柿子同吃，同時食用可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
3、鮮木薯含澱粉多，易變質，清水煮後要盡快食用，以免變壞。
結合上邊幾段內容我們可以看出，木薯雖好，但是出於木薯特殊的屬性來說，我們食用木薯的時候要註意很多事情，比如上邊提到的壹些人群就不適合吃木薯，同時大家要註意，為了更加安全的食用木薯，我們在吃木薯前要先學會先給它處理壹下，這樣才能放心的`吃。
四種人不宜吃木薯2
消化性潰瘍者
患消化性潰瘍者飲食當以清淡、易消化的食物為主，而木薯是壹種根莖類植物，其中含有豐富的澱粉和粗纖維成分，消化性潰瘍者食用不僅不利於消化，其中的粗纖維還可能會刺激潰瘍面，導致潰瘍疼痛，甚至破裂出血，所以建議有消化性潰瘍者最好少吃或不吃木薯。
孕婦
木薯是中國植物圖譜數據庫中收錄的有毒植物，全株均有毒性，以新鮮塊根毒性較大，其中的致命毒素就是亞麻仁苦苷，雖然這類物質可以通過去皮、浸泡、煮熟等方式去除，但是
嬰幼兒
木薯是壹種有毒植物，其中有壹種致命毒素—亞麻仁苦苷，食用木薯不當很容易引起中毒反應，而嬰幼兒體質較弱，且正處於生長發育的時期，各器官發育尚未完善，為了避免影響嬰幼兒的正常生長發育，最好不要餵食木薯。
易過敏體質者
木薯是壹種根莖類植物，其中含有壹些易致敏成分，大部分的人群對其都不過敏，但是有壹小部分易過敏體質的人群食用木薯後會出現壹系列過敏反應，如：長紅疹、皮膚瘙癢、紅腫、頭暈、腹瀉等，所以易過敏體質的人群建議慎吃木薯。
四種人不宜吃木薯3
1、木薯有毒嗎
世界上所有的木薯有100多個種，而被人們廣泛種植的具有經濟價值的只有木薯，木薯分為苦木薯和甜木薯，其中甜木薯是沒有毒的，能直接食用，主要種植做人類食物，種植的量比較少，苦木薯是木薯的主要種植品種，主要用來做工業，飼料的原料，是有毒的，也可以食用。
2、木薯粉有毒嗎
木薯粉是沒有毒的，木薯粉是木薯經過幹制和粉制的成品，其原料是苦木薯，但是在加工過程中毒素就消失了，市場上作為食品類賣的木薯粉是沒有毒素的可以放心食用，不過為以防萬壹，孕婦和小孩不宜食用木薯粉制作的食物。
3、木薯毒性機理
木薯裏面的毒素是亞麻仁苦苷，這類成分在胃酸的.作用下會分解產生壹種氫氰酸，具有毒性，中毒輕者癥狀為惡心，嘔吐，腹瀉、頭暈，嚴重者呼吸困難、心跳加快、瞳孔散大，以至昏迷，最後抽搐、休克，因呼吸衰竭而死亡。
4、怎麽去除木薯毒素
把木薯剝開內皮，橫切成段，如果木薯比較粗壯，橫切成段後再縱切成兩半，放到水桶裏加清水浸泡，盡量多放清水，每4小時換壹次清水，泡夠48小時，就能煮食了。如果條件允許，就用籃子裝著放到溪流裏浸泡，省去換水麻煩。如果換水次數不足，則要加長浸泡時間。壹般至少要壹天換壹次水，否則木薯會發餿，最好換兩次以上。
5、食用木薯的註意事項
1、苦木薯有毒，不宜生食，生食在很小劑量下就能使人出現中毒癥狀。
2、市場上的木薯粉多為苦木薯加工而成，是否仍然含有壹定量的毒素水液不清楚，因此，木薯粉制作的食物小孩和孕婦不宜食用。
3、除了臺灣芋圓需要木薯粉制作，其他的食物中木薯粉多屬於食品添加劑，可以用其他澱粉類代替，比如紅薯粉等。
6、木薯怎麽吃
炒木薯
食材：木薯，食用油，鹽，醬油，大蒜，生蔥。
做法：
1、木薯清洗幹凈，切段，放在蒸鍋裏蒸熟。
2、蒸熟後的木薯段進行冷卻，切下快，蔥切花，蒜切碎。
3、鍋中放食用油，加入蒜末，爆炒至香，加入木薯粒，繼續翻炒。
4、在翻炒至木薯呈幾面帶黃時加入少量水，燜幾分鐘或繼續翻炒至水分幹，加入適量的鹽調味，即可出鍋。
冰糖木薯
食材：木薯，冰糖，水。
做法：
1、木薯去皮洗凈，切小塊。
2、木薯塊放入鍋中，加適量的水，大火燒開，煮20分鐘。
3、待木薯熟透之後加入冰糖，繼續煮10分鐘，至冰糖融化即可食用。
四種人不宜吃木薯4
孕婦能吃木薯嗎
少吃點應該沒事的，以前沒吃過的就不要吃啦。對木薯生產和食用量較大的地區的相關調查也發現，畸形胎兒的出生率也異常偏高。在中國廣西，泰國，越南是很常見的食物。
孕期血容量猛增30%，需要700毫克鐵來制造紅血球，每天的需要量是平時的三四倍，宜多吃瘦肉、禽、魚等動物性食物。壹種熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。
不到0.001毫克重的受精卵在9個月的時間裏長成3500克重的胎兒，所需要的營養全部來自孕婦。
凡是木薯粉不是澱粉
每周吃二三次豬肝，必要時可服用鐵劑，但不宜飲茶。紅薯嗎，可以呀！不必過於擔心。對早孕反應引起的惡心、嘔吐，可以少食多餐，飲食宜清淡。
控制食鹽用量，菜不要太鹹，對下肢浮腫的孕婦，不能多吃，木薯屬於含糖量高的東西，吃多了對胎寶寶不好。國外科研人員通過大量實驗證實，懷孕動物食入壹定量的木薯後會引起胚胎畸形。不能多吃，木薯屬於含糖量高的東西，吃多了對胎寶寶不好。其實木薯也是壹種營養高含定粉的食物！
孕婦可以吃木薯嗎
胎兒的畸形常與進食木薯過多引起中毒有關。還有就是壹定要煮熟才能吃。
八、控制食鹽用量，菜不要太鹹，對下肢浮腫的孕婦，最好別吃孕婦吃木薯影響胎兒發育確有其說，並且在實驗研究上也曾得到證實。
木薯中含有壹定量的氰甙類物質如亞麻苦甙等，這種氰甙隨木薯食入人體，分解釋放出氫氰酸，氰離子與細胞色素氧化酶的鐵離子結合，將影響細胞呼吸，嚴重者還可危及延腦的呼吸中樞和血管運動神經。
因此，為了妳和胎兒的安全，孕婦最好不要食用木薯。
孕婦木薯吃多了會致畸
整個孕期母親體重會增加9—15公斤，因此孕婦的食量攝入要比平時約增加10—20%。危險，最好不要吃食用木薯中毒的報道很多。加熱可以消除壹定毒素可以啊最好別吃，孕婦吃木薯影響胎兒發育，對早孕反應引起的惡心、嘔吐。
控制食鹽用量，菜不要太鹹，對下肢浮腫的孕婦，不能不能？能！因為生活中有好多吃的東西有時都會用木薯粉做成的。
媽媽吃含有麥芽糊精的嬰兒奶粉會回奶嗎
因此，保證母體有良好的營養攝入，才能為嬰兒創造壹個最佳的生活環境。
在孕期最後3個月內，胎兒增重壹倍，大腦細胞激增，是孕婦營養的關鍵階段，合理均衡的膳食。不能不能？能！它是以各類澱粉作原料，經酶法工藝低程度控制水解轉化，提純，幹燥而成。最佳答案：妳好，孕婦是可以少量使用木薯粉的，但妳藕粉種有食物添加劑，不易長期服用，偶爾服用不會影響胎兒健康的。木薯和咱們平時見到的紅薯，馬鈴薯壹樣。可吃些酸棗、桔子等酸味水果，而不宜吃腌菜之類。
如果孕婦乳制品吃得不夠多，宜服用鈣片，並多曬太陽。
孕婦能吃含木薯粉的食品嗎
當過多食入某些品種及貯存不當的木薯後，可導致中毒，輕者口苦、流涎、頭痛、惡心嘔吐等，重者出現胸悶、氣促、意識不清、陣發性痙攣等。吃了很好可以，但是要適量。
不能不能？能！最好別吃孕婦吃木薯影響胎兒發育確有其說，並且在實驗研究上也曾得到證實。而木薯粉，又稱泰國生粉。當然偶而吃少量木薯並不會對胎兒造成什麽影響。
木薯粉孕婦能吃嗎
都是生粉啊，呵呵生粉是有玉米生粉，和紅薯生粉。有時候我們煮肉的時候都會加的
經過加工過後的木薯澱粉是沒有毒的，請放心使用現在沒有對它們之間有直接關系的說話孕婦吃木薯影響胎兒發育確有其說，並且在實驗研究上也曾得到證實。
四、在孕期中後期每天平均膳食要額外增加9克優質蛋白，相當於吃300克牛奶，二只雞蛋或50克瘦肉，如果是植物性蛋白則要多吃15克，相當於200克豆腐或大米。其原料是含澱粉質的玉米，大米等。
孕婦能吃木薯粉嗎
因為子宮脹大壓迫腸道，容易造成便秘，孕婦宜多吃蔬菜，多飲水。
不會的，麥芽糊精和麥芽是二種不同的食物麥芽糊精是壹種碳水化合物，即是多糖的壹種麥芽糊精，也稱水溶性糊精或酶法糊精。
因此，為了胎兒的安全，孕婦最好不要食用木薯。它們之間最明顯的差距就是木薯粉的黏性比較高，而且木薯粉有壹定的毒性。
懷孕前期能吃木薯嗎
也可以是精制澱粉，如玉米澱粉，小麥澱粉，木薯澱粉等所以不同擔心它的作用與麥芽是不同的可以，木薯，紅薯，馬鈴薯都是薯類。
二、孕期中間3個月，胎兒每天增重10克，孕婦食量應有所增加。
七、供給充足的維生素，每天要進食500至700克蔬菜，最好中、晚餐後吃壹份水果。也可以是精制澱粉，如玉米澱粉，小麥澱粉，木薯澱粉等所以不同擔心它的作用與麥芽是不同的不能不能？能！加熱可以消除壹定毒素不能不能？能！例如果凍孕婦只要控制分量，不能壹次吃太多就好。
到底孕婦可不可以吃木薯
它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。
木薯的正確食用方法
木薯的正確食用方法有哪些
木薯的正確食用方法有哪些，木薯是我們非常常見的食物，這是壹種熱帶植物，營養價值豐富，但是食用木薯的人可能不是很多，那麽下面為大家分享木薯的正確食用方法有哪些。
木薯的正確食用方法有哪些1
木薯雖然有毒，但澱粉的含量奇高，同時也富含少量維生素，平時如果吃的話，首先壹定要先進水浸泡，然後把木薯皮去掉，同時要把木薯切成片狀開水煮熟，冷卻後晾幹後就可以放心食用了，可以炒食，也可以研磨成粉狀，當做雜糧食用即可。壹般經過上述過程，木薯所含的毒素就是甚微了，對人體也不會有危害。
如果大家食用木薯的時候，千萬要註意去毒，所以木薯作為食材壹定要知道正確的吃法才不會中毒，才能不對人體造成傷害，相信知道了木薯的正確吃法我們再遇到木薯的時候，就能從容應對了。
木薯壹般怎麽吃
人們生活中壹般很少吃木薯，但木薯確是壹種蛋白質非常高的食材，平常生活中我們的能見到的就是木薯粉了，木薯壹般用於提煉成澱粉食用，另外它同樣也可以制作成飼料供畜禽食用，但無論是怎麽吃，必須有壹點需要註意的就是必須去毒之後才能用於加工和食用。
木薯可以怎麽保存
木薯的保存方式其實也是有很多種的。比如說我們只是想要將它保存幾天，並且還要讓它的口感沒有太大的變化的話，那麽我們可以直接將它放置在室溫下保存或者是放置在冰箱的冷藏室裏面進行保存，這樣就可以達到我們的目的了。
當然，如果我們要是想要將它長時間的去保存的話，那麽我們最好還是將它放在土窖裏面去保存，這樣是可以保存很長時間的，並且還不容易被蟲子吃掉。
木薯的營養價值怎麽樣
木薯的營養價值其實也是非常的高的，比如說它裏面含有非常多的碳水化合物，這些東西進入到我們的體內之後是有很大的幫助的。其次，它裏面還含有很多的熱量，這樣我們吃了木薯之後，可以給我們的身體提供足夠的能量。
木薯的正確食用方法有哪些2
1、木薯的食用功效
群世界所產的木薯有將近65%是用與人類食物，熱濕帶低收入的農戶家庭的主要食用作物，由於木薯容易腐敗，木薯在收獲之後都會盡快的加工成木薯粉，木薯顆粒以及木薯幹片，這三種人類都可以食用。
2、木薯怎麽吃
炒木薯
食材：木薯，食用油，鹽，醬油，大蒜，生蔥。
做法：
1、木薯清洗幹凈，切段，放在蒸鍋裏蒸熟。
2、蒸熟後的木薯段進行冷卻，切下快，蔥切花，蒜切碎。
3、鍋中放食用油，加入蒜末，爆炒至香，加入木薯粒，繼續翻炒。
4、在翻炒至木薯呈幾面帶黃時加入少量水，燜幾分鐘或繼續翻炒至水分幹，加入適量的鹽調味，即可出鍋。
冰糖木薯
食材：木薯，冰糖，水。
做法：
1、木薯去皮洗凈，切小塊。
2、木薯塊放入鍋中，加適量的水，大火燒開，煮20分鐘。
3、待木薯熟透之後加入冰糖，繼續煮10分鐘，至冰糖融化即可食用。
3、木薯的藥用功效
木薯是我國植物圖譜中收錄的有毒植物，這種植物雖然有毒，但是其藥用價值也不容忽視，木薯苦、寒、心經。主要的功效是消腫解毒，常用於癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等癥。
4、木薯的.飼用價值
木薯的塊莖富含澱粉，因此，常備加工成塊根澱粉，是制作澱粉類飼料的主要原料之壹，在熱濕帶地區，農戶還用木薯的葉來加工成飼料，主要用以豬，牛，馬，羊等家養動物的飼養。
5、木薯的工業價值
木薯富含澱粉，因此，其具有工業加工價值，主要用來發酵加工成酒精、檸檬酸、谷氨酸、賴氨酸、木薯蛋白質、葡萄糖、果糖等，些產品在食品、飲料、醫藥、紡織、造紙等方面均有重要用途，我國木薯主要用來做飼料和提取澱粉。
6、吃木薯怎麽預防中毒
1、木薯大多含毒，劣質品種所含毒素更大，因此食用的木薯最好選取優質少毒或無毒者。
2、新鮮木薯白色或淡紅色的內皮所含毒素占全部毒素的90%左右，因此在食用前壹般宜將這層內皮清除掉，以減少中毒的發生。
3、烹煮木薯最好將鍋蓋打開，以利於毒素揮發，能較好的防止中毒的發生。
4、煮熟的木薯若能置於長流水中浸泡3-5天，中毒的可能性就更小了。
5、煮木薯所剩的湯水不宜食用，也不宜給牲畜飲用，以防中毒的產生。
7、吃木薯註意事項
1、木薯剝皮可去毒：食用木薯前應把木薯剝皮並切成片，然後再通過烘烤或煮等方法烹制，經過這樣加工後的木薯是可以放心食用的。而經過加工的其他木薯制品，如木薯澱粉、木薯條或木薯粉都幾乎不會對人體造成危害，因為加工過程中有毒物質已被去掉。
2、木薯忌與柿子同吃，同時食用可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
3、在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使木薯中的有毒物質溶解。壹般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
4、挑選木薯的時候，優先挑選紡錘形狀的木薯。表面看起來光滑，爛木薯有毒不要挑；聞起來沒有黴味，不要買表皮呈黑色或有褐色斑點的木薯。
木薯的正確食用方法有哪些3
1、木薯的用途介紹
木薯的主要用途是食用、飼用和工業上開發利用。塊根澱粉是工業上主要的制澱粉原料之壹。世界上木薯全部產量的65%用於人類食物，是熱帶濕地低收入農戶的主要食用作物。
作為生產飼料的原料，木薯粗粉、葉片是壹種高能量的飼料成分。在發酵工業上，木薯澱粉或幹片可制酒精、檸檬酸、谷氨酸、賴氨酸、木薯蛋白質、葡萄糖、果糖等，這些產品在食品、飲料、醫藥、紡織、造紙等方面均有重要用途。在中國主要用作飼料和提取澱粉。
木薯為世界三大薯類之壹。木薯屬有100多個種，木薯為唯壹用於經濟栽培的種，其他均為野生種。木薯可分為甜、苦兩個品種類型。
2、木薯的註意事項
1、專家建議，首先應該把木薯剝皮並切成片，然後再通過烘烤或煮等方法烹制，經過這樣加工後的木薯是可以放心食用的。而經過加工的其他木薯制品，如木薯澱粉、木薯條或木薯粉都幾乎不會對人體造成危害，因為加工過程中有毒物質已被去掉。
2、甜品種其塊根可直接熟煮食用，可制作罐頭或保鮮供應市場，亦可制作糕點、餅幹、粉絲、蝦片等食