湯圓怎麽做？湯圓怎麽做？
1.材料:糯米粉250克，糖45克，豬油35克，熟花生35克，熟黑芝麻130克。
2.練習:
(1)將熟黑芝麻放入幹磨中，磨成均勻的粉末，放入碗中備用，將熟花生放入幹磨中，磨成均勻的粉末，放入盤中備用。
(2)將豬油放入熱鍋中，加入白糖，攪拌均勻至豬油和白糖融化，然後倒入黑芝麻粉，在黑芝麻粉中加入花生粉，攪拌均勻。
(3)將糯米粉倒入碗中，加入壹部分水攪拌兩下，用筷子攪拌成絮狀，用手揉至面團光滑柔軟待用。
(4)取出約15g湯圓，雙手揉搓，壓成餅，填入餡料，沿邊緣包好，將包好的湯圓捏在手中，按同樣步驟包好其他湯圓。