潼關肉夾饃的餅做法和配方潼關肉夾饃怎麽做
1、原料準備：面粉400克，肉100g，水210克，酵母4克，油適量。
2、將主料裏的食材加入和面機合成面團發酵。發酵完成，分割80克劑子揉搓長條。
3、準備切面工具，搟成長面皮刷油防粘，用刀劃長條，從頭卷到尾，團成餅胚，搟成圓形。
4、煎盤刷油放入餅胚，煎烤3分鐘出爐。然後將煮熟的肉夾在中間即可享用。
1、原料準備：面粉400克，肉100g，水210克，酵母4克，油適量。
2、將主料裏的食材加入和面機合成面團發酵。發酵完成，分割80克劑子揉搓長條。
3、準備切面工具，搟成長面皮刷油防粘，用刀劃長條，從頭卷到尾，團成餅胚，搟成圓形。
4、煎盤刷油放入餅胚，煎烤3分鐘出爐。然後將煮熟的肉夾在中間即可享用。