臘八蒜和糖蒜的區別(哪個更有營養)

1.糖蒜和臘八蒜的功效、口味、營養價值都不壹樣。糖和大蒜富含蛋白質、糖、維生素等人體所需的物質。臘八蒜含有抗氧化活性成分，食用後可延緩皮膚衰老，殺滅病毒。

2.糖蒜的主要成分是糖和蒜，臘八蒜的主要成分是醋和蒜。兩者的制作方法不同。糖蒜可以隨時煮。制備的糖蒜呈白色帶銀耳，酸甜可口，沒有太濃的辣味。臘八蒜吃起來比糖蒜稍微辣壹點，不能吃太多。臘八蒜幫助消化，還能達到解悶去腥的效果。

3.糖蒜含有多種氨基酸、微量元素等。人體需要的，還含有揮發性的含硫化合物，對人體非常有益。吃糖醋可以增強人體的生理功能，促進身體的新陳代謝，延緩衰老。糖和蒜可以作為喝粥和喝酒的輔菜。是酸甜的，不辣，孩子可以適量吃點糖和蒜。