為什麽湯達人的高湯包要後期加?
泡面三分鐘後加湯大人高湯包主要原因如下:
1.如果壹開始就加高湯包,會使面餅和脫水蔬菜、脫水肉不起泡,導致面條口感不好。
2.提前加湯包會讓面條發粘,熱水不容易進入面條本身,也不容易泡,粘在壹起打不開,影響面條的整體口感。
3.面條先吸收了濃縮的湯汁後,就不容易吸水了,湯汁裏的鹽等物質也會固定在那個面塊裏,所以湯不夠濃。
所以泡面的時候,最好先泡面三分鐘再加湯包,以獲得更好的口感和味覺體驗。
1.如果壹開始就加高湯包,會使面餅和脫水蔬菜、脫水肉不起泡,導致面條口感不好。
2.提前加湯包會讓面條發粘,熱水不容易進入面條本身,也不容易泡,粘在壹起打不開,影響面條的整體口感。
3.面條先吸收了濃縮的湯汁後,就不容易吸水了,湯汁裏的鹽等物質也會固定在那個面塊裏,所以湯不夠濃。
所以泡面的時候,最好先泡面三分鐘再加湯包,以獲得更好的口感和味覺體驗。