如何用面粉做餃子皮?
餃子皮制作步驟：
1、首先，將適量面粉倒入常和面的不銹鋼盆裏。同時準備壹碗溫水。
2、將水壹點壹點慢慢地倒入盛面粉的盆裏，怕粘手的朋友開始先用筷子攪拌，最後用手揉成面團。餃子面要稍稍軟點較好。揉成面團後，靜放二十分鐘醒壹會。
3、等面團醒好後再揉幾次，用刀壹分而二。
4、將面團用手揉搓成長條，並用刀切成塊，用刀切時要註意：切壹下，左手轉壹下，這樣，壹會好用手壓。
5、切完後，為小面塊上撒些幹面粉，並用手輕輕讓面粉均勻地粘在小面塊上。最後，用掌心將粘面粉的小面塊壓扁。
6、將壓扁的面塊放在搟面杖下，壹手持面劑沿逆時針方向轉，壹手壓著搟面杖來回搟動。用力要輕，不要太使勁。餃子皮就做好了。