正宗啤酒鴨的做法步驟

啤酒鴨

原料：秋鴨、啤酒2聽、蒜姜、桂皮、茴香

調料：濕料

1、起鍋燒油40克，放入桂皮、茴香、蒜頭、姜片爆香；

2、倒入鴨塊煸炒1分鐘，倒入濕料翻炒均勻；

3、倒入啤酒大火燒開，改小火加蓋燜燒30分鐘，大火收汁；

4、出鍋裝盤撒入蔥花。

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