葡萄酒用什麽調著好喝
紅酒搭配得當可以搭配出很多奇妙的口味,妳知道嗎?在奧地利,不少年輕人喜歡將葡萄酒組合著喝,當然,絕大多數人還是喝純的紅、白葡萄酒。但是,同時廣州紅酒批發飛千雪也要告訴妳,無論是純喝還是加料,飲用的都是最普通的日常餐酒,昂貴的葡萄酒是絕對不會用來加料飲用的。
壹、白葡萄酒加蘇打(Weissgespritizt),比例是壹半壹半。
二、紅葡萄酒加蘇打(Rotgespritizt),比例也是壹半壹半。紅白葡萄酒加蘇打水,可稀釋掉酒精,味道淡些,略帶氣泡使喝時更爽口,不知不覺會多喝幾杯。
三、紅葡萄酒加可樂(Colarot),紅酒和可樂各半。用甜香可樂中和紅酒的酸澀,使得更易入口。奧利裏年輕人滿16歲剛開始合法喝葡萄酒時,常喜歡這種略甜的紅酒入門,中、老年人則很少如此喝。
四、紅酒加橙子汁,比例各半,以橙子汁的香甜中和紅酒的酸澀口感,也是年輕人的最愛之壹。
五、白葡萄酒加7—UP,比例各半,以清甜汽水中和酸澀白酒,使口感清新振奮,容易入口,喝了還想在喝,往往壹杯接壹杯欲罷不能。
六、許杜(Sturm),這只是每年十月才能喝到用葡萄發酵釀的酒精飲料,它不耐久存,要在當月喝掉。沒有過濾,呈白濁顏色,酒精度喝口味介於葡萄汁和葡萄酒之間,香甜適口,很受奧地利人喜歡,連小孩也愛喝。
七、莫斯特(Most),不是用葡萄釀制,而是用蘋果發酵釀制而成。也是只有每年十月才有,口味介於蘋果汁與蘋果酒之間,可以說是壹種含酒精的蘋果汁,不耐存放,但清甜爽口,顏色澄清如琥珀,十分受人喜愛。
八、奧地利燒酒,這是奧地利人在冬天氣候酷寒時最愛的提神熱飲。可曾想過紅酒也能熱來喝?把紅酒放在鍋中加熱,加上橙子皮,肉桂棒,丁香等香料同時煮至沸騰,即可熄火飲用,這個在德國也很流行。
九、失戀咖啡(WineCoffee),把紅酒當水放入意大利咖啡壺內煮咖啡,再以蜂蜜調甜度。取名失戀咖啡是因為喝來又酸又苦,簡直就是失戀心情的寫照。